Kontakt

Har du brug for hjælp? Så kontakt

Jan Lauridsen

+45 4132 4012

Konditor med EUX

Med EUX får du 2 i 1 uddannelse. Du bliver faglært og student på én gang.

Som konditor fremstiller du alle slags kager, både wienerbrød og flødekager men også isanretninger, lagkager og kransekager.


Du kommer til at arbejde med dine hænder og får viden om desserter, is og marcipan og fremstilling af dekorationer samt figurer.


Du lærer også at bage bunde, lave cremer og mousser samt skabe dit eget udtryk.


Uddannelsen kombinerer teori og praksis og du får viden inden for bagværk, køb og salg, varer og egenkontrol.

  • Startdatoer:
    Grundforløb 1: 12/8 2019. Grundforløb 2: 12/8-2019. 20/1 2020.
  • Varighed (inkl. grundforløb)
    4 år og 6 måneder
  • Studiested:
    Grundforløb: Ringsted, Roskilde, Slagelse, Køge, Næstved og Vordingborg. Hovedforløb: Ringsted
  • Økonomi
    SU og løn
  • Adgangskrav
    9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. Er du over 25 kontakt en vejleder.
  • Kom og oplev vores uddannelser
    Introduktion og brobygning
  • Er du over 25 år:
    Kontakt en vejleder

Job og videreuddannelse

Job:
Du arbejder først og fremmest inden for industriel fremstilling af brød og kager. Det kan også være i restauranter, konditorier og bagerier i supermarkeder. 

Videreuddannelse:
Som konditor med EUX kan du søge optagelse på erhvervsakademiuddannelserne procesteknolog og serviceøkonom. Du kan desuden søge ind på professionsbacheloruddannelsen ernæring og sundhed.

Sådan kommer du i gang

Erhvervsuddannelsen består af Grundforløb 2 og et hovedforløb, som skifter mellem praktik og skole.

Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Hovedforløbet varer ca. 2-4 år, og du afslutter med en svendeprøve.

Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først. 

Her kan du se, hvordan du søger optagelse på ZBC.

Se mere om optagelse

Praktikplads med løn

Praktikplads med løn:
Inden du kan starte på hovedforløbet af din uddannelse, skal du finde en praktikplads i en godkendt praktikvirksomhed (og I skal indgå en skriftlig uddannelsesaftale).  

Det er dit ansvar at finde en praktikvirksomhed, men ZBC har praktikpladsvejledere, der kan hjælpe dig. 

Praktik i udlandet:
Hvis du har drømme om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan det blive til virkelighed på ZBC. Vi har en lang række kontakter og et internationalt kontor, som kan hjælpe dig med et praktikophold i udlandet.

 

Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen til konditor:

  • Brødproduktion
  • Dessertproduktion
  • Flødekager og lagkager
  • Rullede deje
  • Rørte kager
  • Piskede masser 

Du skal også have fag som egenkontrol og arbejdspladsvurdering, varekendskab samt salg og service.

Herudover får du, i løbet af din EUX-uddannelse, følgende fag på gymnasialt niveau:

  • Dansk A
  • Engelsk B
  • Samfundsfag C
  • Matematik B
  • Fysik B
  • Kemi B
  • Teknikfag B – proces, levnedsmiddel og sundhed 

Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år. Læs mere om SU

På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i praktik- og skoleperioderne.

Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.

Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år.

Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.

Grundforløb 1

For dig, der kommer direkte fra 9. eller 10. klasse. Du fortsætter på Grundforløb 2.

Varighed: 20 uger

Grundforløbet foregår på skolen

 

Grundforløb 2

Varighed: 20 uger

Grundforløbet foregår på skolen.

Hovedforløb-
Konditor med EUX

Varighed: 4 år og 6 måneder

Du veksler mellem at være i skole og praktik.

I 8. klasse skal du besøge og opleve en erhvervsuddannelse. Det kan du på ZBC. 

I 9. klasse er der mulighed for et lidt længere brobygningsforløb.

Se mere her

Også for voksne

Du kan også tage en erhvervsuddannelse, hvis du er over 25. Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt uddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.

Kontakt en vejleder hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.

Uddannelser der ligner

Vil du gerne være konditor med EUX? Så kunne det være, at der var andre EUX uddannelser indenfor fødevarer, jordbrug og oplevelser, der også var dig.

Andre uddannelser for dig

Cookies- og privatlivspolitik - For din skyld!

På vores website bruger vi cookies til at huske dine indstillinger, trække statistik for dit besøg og for at kunne personalisere de annoncer, vi viser dig. Denne information deles ikke med tredjepart. Ved fortsat brug af websiden godkender du vores cookie- og privatlivspolitik

Læs mere om privatlivs- og cookie politik for zbc.dk