Gå til primært indhold Gå til footer indhold
  1. Forside
  2. Erhvervsuddannelser
  3. EUS
  4. Ernæringsassistent

EUS Ernæringsassistent

Studenterforløb for dig, der gerne vil være ernæringsassistent.

Kom hurtigere i gang med uddannelsen ved at tage Grundforløb 2 på kun 10 uger. Under uddannelsen til ernæringsassistent lærer du at producerer sunde og velsmagende måltider til børn, unge, voksne og ældre.

Ernæringsassistenter smiler til hinanden, mens de laver mad i et køkken
Information om uddannelsen
Download PDF

Skoler

Roskilde

Startdatoer

28. oktober 2024

Ansøgningsfrister

27. oktober 2024

Økonomi

SU eller elevløn

Længde

10 ugers grundforløb

Adgangskrav

Ernæringsassistent skærer kød, mens anden elev kigger på

Om EUS Ernæringsassistent grundforløbet

Det er vigtigt, at du i løbet af dit 10 ugers Grundforløb 2 får en fornemmelse af, hvordan det er at arbejde med din faglige retning og derfor bliver du introduceret for forskellige uddannelsesspecifikke fag. Du starter med at få en introduktion til ZBC, skolens IT-systemer og fagspecifik information om uddannelsen. Efterfølgende bliver du blandt andet introduceret til:

Ernæringsassistenter i køkkenet, hvor de tempererer chokolade ved en gryde
  • Kommunikation og samarbejde
  • Fødevarehygiejne
  • Ernæring og kostberegning
  • Fødevarekendskab
  • Kulinarisk sensorik
  • Grundtilberedningsmetoder
  • Fagudtryk og fagsprog
  • Bæredygtighed, sæson og økologi
  • Brand og førstehjælp

Der vil under forløbet også være virksomhedsbesøg og virksomhedsforelagt undervisning, hvor du kan afprøve faget i et professionelt køkken.

Hvordan skal din skoledag se ud?

Tag quizzen, og find din uddannelsesretning.

Afsluttende forløb

Når du har gennemført forløbet, skal du til en afsluttende prøve i de uddannelsesspecifikke fag. Herefter er du klar til at starte på din læreplads.

Ernæringsassistenter i køkkenet, hvor de griner sammen

Det alle spørger om

Vi har samlet de oftest stillede spørgsmål til EUS - studenterforløbet på ernæringsassistent.

Hvilke adgangskrav er der til uddannelsen?

Afsluttet studentereksamen inkl. fagene dansk, matematik, fysik og kemi på C-niveau.

Har du søgt om optagelse på uddannelsen eller har en uddannelsesaftale, får du automatisk indkaldelse til en realkompetencevurdering (RKV). RKV sker automatisk i forbindelse med din uddannelsesstart.

Har du spørgsmål til optag, kontakt vores vejledere her.

Hvordan foregår forløbet?

Du starter med at få en introduktion til ZBC, skolens IT-systemer og fagspecifik information om uddannelsen. Det er vigtigt, at du i løbet af dit 10 ugers Grundforløb 2 får en fornemmelse af, hvordan det er at arbejde med din faglige retning og derfor bliver du introduceret for forskellige uddannelsesspecifikke fag. Der vil under forløbet også være virksomhedsbesøg og virksomhedsforelagt undervisning, hvor du kan afprøve faget i et professionelt køkken.

Læs mere om forløbet og fagene her.

Afsluttende forløb

Når du har gennemført forløbet, skal du til en afsluttende prøve i de uddannelsesspecifikke fag. Herefter er du klar til at starte på din læreplads.

Hvordan er økonomien under uddannelsen?

Forløbet er SU berettiget, og du søger SU på www.su.dk.

Hvis du allerede har en uddannelsesaftale på grundforløbet, får du elevløn.

Tilmeld dig EUS Ernæringsassistent

Du søger ind via optagelse.dk

Søg om grundforløb 2 målrettet ernæringsassistent.

Vil du vide mere om EUS Ernæringsassistent?

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte faglærer, Elisabeth Leiding.

Tlf. 3193 5715
E-mail: elle@zbc.dk

Brug for hjælp?
Brug for hjælp?