Gå til primært indhold Gå til footer indhold
  1. Forside
  2. For elever
  3. Rejs med ZBC til udlandet

Rejs med ZBC til udlandet

Har du eventyrlyst i blodet og vil du styrke din karriere med et ophold i udlandet under din uddannelse?
Så har du rigtig mange muligheder med en erhvervsuddannelse. Vi kan hjælpe dig på rejsen. 

Bager arbejder i køkken
Elever på uddannelsen til mekaniker står i værksted

Oplæring i udlandet med ZBC

Du kan realisere dine drømme med hjælp fra OPU-ordningen. OPU står for ”Oplæring i udlandet”. 
En læreplads i udlandet giver dig mulighed for at snuse til den internationale atmosfære, hvor du kan suge til dig af metoder og håndværk fra andre kulturer. Du styrker sproglige og personlige kompetencer, du kan bruge i din fremtidige karriere.  

Elev på handelsuddannelsen sidder med computer på trappe

Oplæring i udlandet - hvad siger elever, der har været afsted?

”Det har været den mest oplevelsesrige tur, jeg nogensinde har været på. Jeg har lært så meget, ikke kun fagligt, men også personligt. Især har jeg lært, at hvis jeg fodrer min nysgerrighed, er der rigtig mange ting at hente hos andre rundt omkring i verden."

"Jeg har lært at tage ansvar, stå inden for mine ting og udviklet mig som menneske. Jeg stod på egne ben i Japan og lærte meget – både fagligt og personligt".

Kok blander salat

”Det kan i starten godt være lidt overvældende med ny mad, og nyt sprog, men med den rigtige indstilling fanger man tingene hurtigt, og det giver et selvtillidsboost.”

"Det har været en rejse i at mestre et håndværk – men også i at lære mig selv at kende. De lange dage, udfordringerne og freden, det hele former, hvem jeg er, og hvorfor denne vej føles så rigtig." 

OPU-ordningen

Drømmer du om at kombinere din erhvervsuddannelse med et ophold i udlandet? Med OPU-ordningen (Oplæring i Udlandet) er det muligt at få international erfaring og kompetencer, som både styrker din uddannelse, CV og fremtidige karriere.

For elever uden dansk læreplads

Har du endnu ikke fundet en læreplads i Danmark? Så kan du tage en del af din oplæringstid i udlandet. Gennem OPU-ordningen kan du få merit for din
oplæringstid i Danmark ved at arbejde i en udenlandsk virksomhed, hvor du kan udvikle dine faglige færdigheder og styrke dine sproglige og kulturelle
kompetencer. 

For elever med dansk læreplads

Er du allerede i oplæring hos en dansk virksomhed? Så kan du stadig rejse til udlandet som en del af din
uddannelse. OPU-ordningen giver dig mulighed for at tage en del af din oplæringstid i en udenlandsk virksomhed, mens du bevarer dit tilhørsforhold til din danske arbejdsgiver. 

Som virksomhed – hvilke fordele er der ved at sende elever til udlandet?

Når virksomheder støtter deres elever i at tage på et oplæringsophold i udlandet, får de mange fordele:

  • Styrket faglighed – eleven tilegner sig nye
    kompetencer, teknologier og arbejdsmetoder, der
    kan styrke virksomhedens konkurrenceevne.
  • Internationalt udsyn – eleven får indblik i internationale arbejdsmarkeder og kulturforståelse, som kan gavne arbejdspladsens nationale og globale aktiviteter.
  • Stærkere medarbejdere – et udlandsophold styrker elevens selvstændighed, problemløsningsevner og fleksibilitet.
  • Employer branding – arbejdspladsen fremstår som en attraktiv og progressiv arbejdsplads, der investerer i medarbejdernes udvikling.
    • Netværksmuligheder – eleven kan skabe værdifulde kontakter i udlandet, som arbejdspladsen kan drage fordel af på længere sigt.
  • Lønrefusion i lavsæson - arbejdspladsen har
    mulighed for at reducere lønomkostning for deres
    elever i evt. lavsæsoner vha. lønrefusion hos AUB
    under en udstationering.
Vil du vide mere?

Gør din erhvervsuddannelse international og tag næste skridt mod en spændende fremtid. ZBC hjælper ved udsendelser på min. 2 måneders varighed.

Hvis du eller din arbejdsgiver vil høre
mere om, hvordan du kommer i gang
med OPU-ordningen, så læs mere hos Uddannelses- og Forskningsstyrelsen her.

Vil du vide mere om oplæring i udlandet?
Så kan du læse mere på borger.dk her.

Vil du vide mere om udstationering?
Så kan du læse mere på borger.dk her.

Kontakt ZBC's OPU-koordinator på e-mail: zbc-opu@zbc.dk.

Oplæringsophold i Kenya

Er du interesseret og vil høre mere om dine muligheder for et oplæringsophold i Kenya, så kontakt International afdeling på ZBC på e-mail international@zbc.dk.

    • Kokke og ernæringsassistenter står sammen ved bord

      Er du i gang med at uddanne dig til kok, tjener, bager eller konditor?

      Så har du mulighed for et oplæringsophold på 2 måneder i Kenya hos vores samarbejdspartner Karen Blixen Group. 

      ZBC har etableret et tæt samarbejde med Karen Blixen Coffee Garden og Karen Blixen Camp i Kenya. Både Coffee Garden og Campen hører under Ree Holding, som også ejer Ree Safari Park i Ebeltoft. Coffee Garden ligger i Kenyas hovedstad Nairobi, mens Campen ligger i et af verdens smukkeste og mest dyrerigeste safariområder, Masai Mara – ca. 7 timers kørsel fra Nairobi.

      Lyder det som noget for dig?
      Swipe videre her og hør mere om oplæringsopholdet i Kenya, eller læs mere om OPU-ordningen her.

    • Konditorer i køkken arbejder med fyldte chokolader

      Bliv oplært på restaurant i Nairobi

      Restauranten i Nairobi ligger i en eksklusivt ferie-lodge for turister fra hele verden, der er på vej ud til det kenyanske safariland. Den er derudover også er et kendt spisested for velstillede, lokale og internationale gæster. ZBC tilbyder elever muligheden for oplæringsopholdet i samarbejde med Karen Blixen Coffee Garden i
      Nairobi. Det er på dette sted, at Karen Blixen i en årrække drev en kaffeplantage.

      Restauranten er også oplæringssted for kenyanske kokkeelever fra Karen Blixen Kokkeskolen i Masai Mara. Opholdet i Nairobi kan evt. kombineres med oplæring i en kortere periode i restauranten i den eksklusive safari camp, Karen Blixen Camp, i Masai Mara.

    • Kok ved krydderurtebed

      Økonomien og varighed

      Der kan søges økonomisk støtte gennem AUB af OPU-ordningen med dækning af rejseomkostninger og tilskud til arbejdsgiver med refusion af størstedelen af din elevløn. Har du ikke en dansk læreplads, er der også muligheder for at komme afsted. Her gælder lidt andre regler for støtte og aflønning, og det kan du få mere information om hos ZBC, hvis det er relevant for dig.

      Opholdet varer 5 uger samt rejsedage, evt. længere ophold efter aftale og erstatter tilsvarende din læretid på dit danske oplæringssted. Du skal som minimum have afsluttet dit grundforløb 2, før du kan komme til udlandet i oplæring under OPU-ordningen.

    • Kokke i køkken

      Kvalitetsuddannelse og samarbejde

      Samarbejdet mellem Karen Blixen Coffee Garden i Kenya og ZBC bygger på en gensidig interesse for at sikre kvalitetsuddannelse til både kenyanske elever, der tager uddannelse på Karen Blixen kokkeskolen i Masai Mara og til kokke-, tjener-, bager- og konditorelever fra ZBC. Målet er, foruden faglig dygtiggørelse, at bygge
      bro mellem den danske og kenyanske kultur og bidrage
      til globalisering af vores elever.

      Bæredygtighed og mange andre elementer fra FNs verdensmål er vigtige grundsten i samarbejdet, herunder med fokus på brug af lokale råvarer, reduceret madspil samt uddannelse og bedre velstand til alle.

    • Kok anretter dessert

      Vil du vide mere?

      Her kan du læse mere om Karen Blixen Coffee Garden:
      https://www.karenblixencoffeegardens.com/
      https://www.facebook.com/karenblixencoffeegardens 

      Her kan du læse mere om Karen Blixen Camp: 
      https://karenblixencamp.com/

    Overvejer du et ophold i udlandet? 

    Dine muligheder

    Hvis du vil tage en del af din oplæring i udlandet, kan dette lade sig gøre under OPU-ordningen.

    For at du kan komme afsted under OPU-ordningen, skal du have afsluttet dit grundforløb. Det er nødvendigt, for at opholdet kan godkendes som en del af din danske uddannelse. Fremgangsmåden kommer an på, om du allerede har en dansk uddannelsesaftale, eller om du er uden en dansk uddannelsesaftale.

    Find mere viden om OPU  på Uddannelses – og Forskningsministeriets hjemmeside og søg også information på Grib Verden.

    Udstationering i udlandet

    Hvis du har en dansk læreplads, har din virksomhed mulighed for at udstationere dig i minimum én kalendermåned – eksklusive rejsedage.
    Her er det din virksomhed, der indgår en aftale med en anden virksomhed i udlandet. Det betyder, at du fortsat er ansat i den danske virksomhed, og at din virksomhed betaler dig samme elevløn under dit ophold i udlandet som hjemme.

    Der er mange fordele, både for dig og for den danske virksomhed, ved at sende dig ud i et oplæringsforløb i udlandet."

    Du lærer en masse – både fagligt, personligt og om andre kulturer. Det er godt for dig og virksomheden, når du kommer hjem igen. Samtidig viser det, at virksomheden støtter unge, der vil opleve og lære i udlandet.

    ZBC anbefaler minimum to-tre måneder for at du får mest ud af dit ophold i udlandet. Hvis dit ophold varer over to måneder hjælper ZBC dig med din udstationering .

    Der skal laves en skriftlig ansættelsesaftale mellem dig, den danske og udenlandske arbejdsgiver, hvoraf vilkår for ansættelse fremgår. 

    Læs mere om vilkår på Uddannelses- og Forskningsministeriets hjemmeside: udstationering samt på Borger.dk.

    Hvis du ikke har en aftale med en dansk virksomhed, kan du læse mere i afsnittet "skoleudsendelse".

    Skoleudsendelse

    En skoleudsendelse kan først påbegyndes, når du er færdig med dit grundforløb.
    Det er ZBC der skal godkende din ansættelse, for at du kan opnå merit for din oplæringsperiode. Vi registrerer dit ophold hos AUB, så du kan søge om økonomisk støtte til din rejse og ophold.  
    Dit ophold skal vare minimum én måned + rejsedage. Men vi anbefaler at opholdet varer minimum tre måneder  og gerne længere. Du kan tage al din praktik i udlandet, så længe du lærer det du skal, for at bestå din svendeprøve.

    Læs mere her om den økonomiske støtte, du kan søge hos Arbejdsgivernes Uddannelsesbidrag og om ordningen på Uddannelses- og Forskningsministeriets hjemmeside.

    Information til virksomheder

    Er I en virksomhed og ønsker I at udstationere jeres elev eller lærling i løbet af oplæringsperioden, kan I finde gode råd og mere information her: information til virksomheder

    Når du har besluttet, at du skal til udlandet:

    Oplæringsplads i udlandet

    Hvis du gerne vil have en oplæringsplads i udlandet, skal du tænke over, hvad du gerne vil have ud af opholdet. Måske har du allerede fundet en virksomhed, hvor du gerne vil arbejde?

    Du skal forberede dig ved at lave et CV og en ansøgning. Husk at skrive både CV og ansøgning på engelsk. Derudover kan du overveje:

    • Hvilken type job søger du?
    • Hvornår søger du en læreplads fra og evt. til?
    • Hvilken erfaring og hvilke kvalifikationer har du at tilbyde?

    Snak med dine faglærer om dine læringsmål for din uddannelse. Både hvad du allerede har lært, men også det du skal lære under din tid i virksomheden i udlandet.

    Find oplæringsplads i udlandet

    Når du skal finde en oplæringsplads, er der forskellige hjemmesider, du kan bruge til at søge efter virksomheder i udlandet. 

    Du kan starte med at besøge denne hjemmeside - der er gode råd til dig, der vil tage oplæring i udlandet: https://gribverden.dk/

    Her er en liste af andre hjemmesider, du kan besøge for inspiration og jobsøgning:

    Du kan også finde forskellige andre internationale jobportaler eller virksomheder ved at søge på egen hånd på internettet.

    Ansættelseskontrakt

    Når du er kommet i kontakt med en arbejdsgiver i udlandet, der ønsker at ansætte dig, er det vigtigt at huske at aftale følgende på skrift: 

    1. Arbejdssted (navn, adresse og telefon nr./e-mail på arbejdsgiver)
    2. Kontaktoplysninger på den person, der er ansvarlig for din oplæring
    3. Hvilket arbejde du ansættes til at udføre – skal omfatte opgaver, der er relevante for din uddannelse
    4. Start og slutdato for ansættelsen
    5. Antal arbejdstimer og fridage om ugen samt evt. ferieperioder
    6. Perioder, hvor du skal have fri til at rejse hjem på skoleophold i Danmark
    7. Aflønning, som skal svare til lønnen for en lokal elev, evt. kost og logi som del af løn
    8. Forsikring – at du er dækket af virksomhedens forsikringer som for en lokal ansat i tilfælde af uheld mv.
    9. Opsigelsesvarsel

    Du kan spørge virksomheden, om de kan hjælpe med at finde et sted at bo, eller om de tilbyder mad og logi.
    Vær opmærksom på, at lønnen tit er lav i udlandet, men hvis du får kost og logi med, kan det dække en stor del af dine udgifter.

    Du kan søge Arbejdsgivernes Uddannelsesbidrag (AUB) om at få dækket rejsen (km penge, fly- eller togbillet), hvis du har modtaget en skriftlig invitation til en jobsamtale i udlandet. Skolen skal indsende en blanket herom til AUB i rette tid, INDEN du køber en billet, så kontakt International afdeling hurtigst muligt, hvis du planlægger en jobsamtale i udlandet.

    ZBC skal godkende din ansættelse, inden du skriver under på kontrakten. Det er fordi, vi skal sikre, at virksomheden kan opfylde kravene til den oplæring, du skal have under opholdet.

    For at du kan få tilskud fra AUB, skal ZBC sende en forhåndsgodkendelse af dit ophold til AUB. Først når det er gjort, må du købe billet eller betale andre udgifter, som du senere kan få refunderet fra AUB.

    Læs mere om tilskud til jobsamtale i udlandet her, under ”hvis du skal til jobsamtale hos en arbejdsgiver i udlandet''.

    Gode råd
    • Sæt dig ind i på forhånd, hvor du kan bo og hvilke udgifter, du får til husleje. I nogle tilfælde kan den udenlandske arbejdsgiver hjælpe hermed, evt. med kost og logi som en del af lønnen. Har du egne kontakter i området, der kan hjælpe dig, så træk på dem.
    • Du skal tegne en rejseforsikring, der dækker i tilfælde af sygdom, hjemtransport, personansvar og ulykke. Din almindelige rejseforsikring er ikke tilstrækkeligt, da du ikke blot er på ferie, men skal arbejde i udlandet. Skal du i oplæring inden for EU, skal du have det blå sygesikringsbevis.
    • Tjek dit pas i god tid, om det er gyldigt og dækker den tid du skal være i udlandet efter indlandets regler.
    • Undersøg om der kræves visum. Det kan nogle gange være svært at få en arbejdstilladelse til lande uden for EU. Sørg for at søge i god tid. Tal med din kontaktperson i International afdeling, inden du søger visum, da det kan variere hvilket type visum, du skal søge.
    • Undersøg krav til vaccinationer i det land/område, du skal rejse til. Gør det i god tid, da der kan være tidsfrister for vaccinationer før afrejsedato.
    • Få tjek på økonomien – hvordan du kan få det til at hænge sammen i forhold til løn og udgifter ude og hjemme.
    • Tjek med SKAT vedr. forhold i lige netop din situation, så du undgår at betale for meget eller for lidt skat. Du kan læse mere hos Skat og kontakte Skats afdeling for udlandsophold på telefonnr. 72 22 28 92.
    • Undersøg på Borger.dk hvordan du skal forholde dig i forhold til f.eks. afmelding af adresse i Folkeregistret og særlige opmærksomhedspunkter vedr. social sikring i forbindelse med dit ophold i udlandet.
    • Undersøg muligheden for at søge legater.
    • Tjek sikkerhedsanbefalinger på Udenrigsministeriets hjemmeside og tilmeld dig danskerlisten inden afrejse. Download app’ en REJSEKLAR app.

    Andre muligheder for at "go international" som elev på ZBC

      • Elever på bager- og konditoruddannelsen med forklæder på

        Rejs med Erasmus+ til udlandet

        Som elev på ZBC er der mulighed for at komme til udlandet i forbindelse med din erhvervsuddannelse. 
         
        Det er undervisningsafdelingerne, der søger om Erasmus+ tilskud, så udvalgte elever kan komme til udlandet under grundforløb eller hovedforløb. Erasmus+ ophold er ophold af kortere varighed, typisk to-ugers ophold. Opholdene kan foregå enten på en udenlandsk skole eller arbejdsplads.

        Hvis flere elever rejser sammen, kan der være mulighed for at en lærer rejser med eleverne til udlandet.

      • Faglighed på HHX

        HHX / Merkantil

        Hvis du allerede har en uddannelsesaftale i Danmark, kan du komme i oplæring/praktik i udlandet, hvis din arbejdsgiver siger god for det. Du kan blive udstationeret hos en samarbejdspartner, et datterselskab eller en anden kontakt i udlandet. Det vil næsten ikke koste din danske arbejdsgiver noget, da du under et ophold i udlandet vil blive lønnet af praktikstedet. Og med en dansk uddannelsesaftale skal du under praktikken have en elevløn, som svarer til de danske elevlønninger. 

        Hvis du ikke har en uddannelsesaftale, har du stadig muligheder for at komme i oplæring/praktik i udlandet. ZBC samarbejder med Silkeborg Handelsskole om praktik for de merkantile uddannelser, mens ZBC selv er ved at opbygge eget netværk for de andre skoleudsendelser under OPU-ordningen. Under opholdet får du løn fra dit praktiksted, min. 5-6000 kr. pr. måned, mens AUB (Arbejdsgivernes Elevrefusion) refunderer rejseomkostninger og en del af udgifterne til husleje. Selv om praktikstedet er i udlandet, skal skoleperioderne som regel tages i Danmark.

        Et OPU-ophold kan finde sted overalt i verden – dog ikke lande, som Udenrigsministeriet fraråder at rejse til. Du kan finde inspiration om forskellige lande, du kan rejse til på gribverden.dk.

        For yderligere information kontakt: Adjunkt, Hans Christian Højgaard på e-mail: hcho@zbc.dk.