På ZBC i Slagelse er naturen blevet en aktiv del af skolens områder og hverdag. Her er kaniner, bier og hjemmehørende blomster med til at skabe bedre vilkår for biodiversiteten – og samtidig styrke koblingen mellem undervisning og praksis.
Kører du forbi vores skole på Bredahlsgade, vil du måske bemærke, at græsset ikke bliver slået som normalt, og at buskene får lov at vokse frit. Det er et bevidst valg.
– Vi vil gerne skabe bedre vilkår for blomster, sommerfugle og insekter. Samtidig bruger vi mange timer på at slå græs og klippe hække, og de timer kan vi i stedet bruge på andre opgaver, siger Michael Bang Dyrehave, uddannelseschef i Slagelse.
Initiativet udspringer blandt andet af ønsket om at give naturen bedre betingelser. Derfor får græs, blomster og buske i højere grad lov til at udvikle sig på naturens præmisser, og der er etableret områder med flerårige, hjemmehørende blomster. Samtidig har skolen indgået et samarbejde med en lokal biavler, som har opsat bistader på området.
I en af skolens tre atriumgårde går der kaniner, som bevæger sig frit rundt og er med til at holde græsset nede.
– De bor lige udenfor mit kontor. Det er hyggeligt at følge dem, og det er også mig, der giver dem mad og vand hver morgen, fortæller Michael Bang Dyrehave.
Initiativet begyndte som et forsøg, og ambitionen er at udbrede det til flere af skolens områder.
Fra jord til bord
ZBC har i mange år arbejdet med fra jord til bord-tankegangen. På Slagelse Landbrugsskole, ZBC producerer elever og undervisere blandt andet deres eget økologiske mel som en del af landbrugsuddannelsen.
De nye tiltag i Slagelse har også ført endnu et produkt med sig. I samarbejde med den lokale biavler har en gruppe fødevareelever høstet honning fra skolens bistader.
I alt blev det til 48 kilo honning, som sælges i ZBC’s Food Halls og elevbutikker og indgår i undervisningen på fødevareuddannelserne.
– Det er interessant at tænke på, at vores bier har været med til at bestøve frugttræer og planter i en radius på 2-3 kilometer fra vores skoler på Bredahlsgade og Valbyvej. Det dækker en stor del af det centrale Slagelse.
– Det er en stor glæde at følge det liv, der er kommet til med flere insekter, blomster og dyr. Når vi samtidig styrker biodiversiteten og bruger vores ressourcer mere effektivt, giver det rigtig god mening. Vi håber, at vores erfaringer kan inspirere både institutioner, virksomheder og private, slutter Michael Bang Dyrehave.