Projekter

Praktikpladser til unge på de erhvervsrettede uddannelser har høj prioritet. ZBC’s lokale uddannelsesudvalg og faglige udvalg søger derfor tilskud fra AUB (Arbejdsgivernes Uddannelsesbidrag) til etablering af flere praktikpladser.

Midlerne bruges til aktiviteter, der er rettet mod overgangen mellem grund- og hovedforløb for EUD- og EUX-elever.

Læs mere om AUB-midlerne 

ZBC søger hvert år EU tilskud til Erasmus+ KA1 aktiviteter, hvilket gør det muligt at udsende elever og medarbejdere på udvekslinger i Europa.
Herudover deltager ZBC i KA2 samarbejdsprojekter med institutioner i andre europæiske lande.

I 2019-2021 har ZBC gennem ansøgningen ”Travel 4 Future” fået bevilget EU tilskud, således vi kan sende elever og medarbejdere på udlandsophold.

Kontakt international afdeling for yderligere information: international@zbc.dk 

Svineafgiftsfondprojekt 2017-2022

Danmarks Slagteriskole har i samarbejde med slagterierne Danish Crown, TICAN, DatSchaub og Danepork fået en bevilling i Svineafgiftsfonden for 2017-2022 med det formål at fortælle unge og medarbejdere på produktionsskoler rundt omkring i landet om de muligheder, branchen byder på med lærepladser inden for slagterfaget eller som tarmrenserlærling.

Slagteribranchen har som mange andre industrier en udfordring med at få tilstrækkeligt med unge lærlinge, som har lyst til faget. Faglærte medarbejdere er fortsat vigtige for branchen for at sikre et højt kvalitetsniveau og fleksibilitet i arbejdsstyrken, og dermed branchens konkurrenceevne her og nu samt på sigt. Samtidig ved de færreste, at branchen byder på læreplads inden påbegyndt grundforløb, hvilket betyder at karakterkravet om 02 i dansk og matematik ikke er aktuelt for de unge , der søger læreplads i kødindustrien.

Det har betydning for mange af de unge, som gerne vil en uddannelse men har svært ved at komme i gang bl.a. pga. disse karakterkrav. Som slagter- eller tarmrenserlærling får man en god lærlingeløn helt fra begyndelsen af uddannelsen, hvilket også har stor betydning for de unge, kombineret med gode beskæftigelsesmuligheder som faglært slagter eller tarmrenser.

Hvad sker der i løbet af projektet
Der gennemføres i projektet en lang række 2-dages aktiviteter på produktionsskolerne, hvor elever får konkret information om, hvad det indebærer at være slagter eller tarmrenser. En slagterlærling og en lærlingeansvarlig fortæller om deres hverdag og arbejdsopgaver, og hvad de brænder for ved faget.

En faglærer fra Danmarks Slagteriskole fortæller om uddannelsen og opholdet på Danmarks Slagteriskole første dag, hvor de i fællesskab udbener en halv gris, der gøres klar til næste dags madlavning sammen med eleverne i produktionsskolernes køkken. Organerne fra grisen bliver også inddraget til at fortælle om deres funktioner, med sammenligning til den menneskelige krop, og mange forskellige emner, der interesserer eleverne, tages op undervejs for at sikre en god dialog.

Der er i perioden 2017 til 2018 gennemført i alt 36 aktiviteter på produktionsskoler rundt omkring i Danmark. Projektet fortsætter med yderligere aktiviteter, der har til formål yderligere at styrke rekrutteringen af lærlinge til kødbranchen.  

Foruden at rekruttere lærlinge til branchen er formålet at udbrede kendskabet til slagteribranchen som en mulig vej til uddannelse og karriere. Det er desuden målet med projektet at styrke relationerne mellem produktionsskolerne og slagterierne, så der etableres et fremtidigt samarbejde om at få flere elever på produktionsskolerne i uddannelse og job.

Kontaktinfo
Mere information om projektet kan fået hos projektleder Karen Inge Wahlgreen kaw@zbc.dk eller tlf. 41721020