Gå til primært indhold Gå til footer indhold
  1. Forside
  2. Se alle erhvervsuddannelser
  3. Turismeassistent
  4. Uddannelsesplan

Turismeassistent

Individuelt tilrettelagt erhvervsuddannelse 2026-2028

Receptionist står ved en skranke, hvor hun udleverer et sæt nøgler til kunde
Uddannelsens grundlag

Med uddannelsen til turismeassistent er eleven med til at skabe oplevelser, gæster husker, og bliver en del af turismens hverdag fra dag ét. Uddannelsen har fokus på professionelt værtskab og gæstedialog, oplevelsesudvikling og event- og projektkoordinering, og giver eleven kompetencer, der kan anvendes direkte i turisme- og oplevelsesbranchen.

Uddannelsen til Turismeassistent er en individuelt tilrettelagt erhvervsuddannelse (IEUD), der er udviklet for at imødekomme et konkret kompetencebehov i turisme- og oplevelsesbranchen. Det gælder særligt virksomheder med sæsonudsving og behov for medarbejdere, der kan kombinere værtskab, service, formidling, salg og koordinering.

Uddannelsen har som fagligt omdrejningspunkt at uddanne elever, der kan bidrage professionelt til gæsteoplevelsen i praksis – fra den første kontakt og gæstedialog til oplevelsesudvikling, markedsføring og eventafvikling. Uddannelsen er tilrettelagt med tydelig kobling mellem skole og oplæring, så elevens kompetencer udvikles i et samspil mellem undervisningens mål og virksomhedens praksis.

Uddannelsen tager afsæt i grundforløbet for uddannelserne detail med specialer samt eventkoordinator og er sammensat af relevante faglige elementer fra flere hovedforløb. Det betyder, at uddannelsen kombinerer kompetencer inden for kundekontakt, service, salg og butiksdrift med kompetencer inden for eventplanlægning, koordinering og projektarbejde. Denne opbygning gør uddannelsen praksisnær og anvendelig i turisme- og oplevelsesbranchen, hvor medarbejdere ofte skal kunne arbejde tværgående med både gæsteoplevelse, serviceopgaver og koordinering af aktiviteter og events.

Uddannelsen tager afsæt i ZBC’s mission “Vi uddanner fremtidens arbejdskraft”, vision “Uddannelser der forandrer verden” og kerneværdien “Faglig stolthed”, som understøtter høj kvalitet i undervisningen. Det betyder, at uddannelsen skal være lokalt relevant og fremtidsorienteret, med tydelig progression og didaktisk sammenhæng.

Uddannelsens progression

Uddannelsen er tilrettelagt med en tydelig faglig progression, hvor eleven gradvist udvikler sine kompetencer i samspil mellem skole og oplæring i virksomhed.

I starten af uddannelsen arbejder eleven med grundlæggende kompetencer inden for værtskab, gæstedialog, kommunikation og brancheforståelse. Her opbygges et fundament for at kunne indgå professionelt i mødet med gæster og samarbejdspartnere.
I den midterste del af uddannelsen udvikler eleven kompetencer inden for oplevelsesdesign, salg, digital gæsterejse og koordinering af opgaver og aktiviteter. Eleven arbejder her mere anvendelsesorienteret og med større grad af selvstændighed.

I den afsluttende del af uddannelsen arbejder eleven med helhedsforståelse, innovation og værdiskabelse i virksomheden. Eleven kan her planlægge, gennemføre og vurdere opgaver i en erhvervsrettet sammenhæng og bidrage aktivt til virksomhedens udvikling og gæsteoplevelse. Uddannelsen har samtidig fokus på at udvikle kompetencer, der matcher turisme- og oplevelsesbranchens udvikling og fremtidige behov

Adgangskrav

Uddannelsen er målrettet elever, der ønsker en erhvervsrettet uddannelse med praktik i turisme- og oplevelsesbranchen. For at starte på hovedforløbet skal eleven have gennemført Grundforløb 2, der dokumenterer, at eleven har de nødvendige forudsætninger for at begynde uddannelsen.

Selvom uddannelsen tilrettelægges individuelt, følger alle elever en fælles faglig kerne. Det betyder, at eleven som minimum gennemfører uddannelsens obligatoriske (bærende) fag, mens de øvrige fag udvælges og planlægges i samarbejde mellem elev, virksomhed og ZBC og beskrives i elevens uddannelsesplan.

Personlig uddannelsesplan

For hver elev udarbejdes en individuel uddannelsesplan i samarbejde mellem elev, virksomhed og ZBC. Planen beskriver forløbets opbygning, skoleperioder, oplæringsperioder og fagvalg og underskrives af elev og læreplads ved opstart af hovedforløbet.
Uddannelsesplanen danner rammen for elevens samlede uddannelsesforløb og sikrer en tydelig sammenhæng mellem skoleundervisning og oplæring i virksomhed.

Uddannelsen gennemføres som en vekseluddannelse bestående af skoleundervisning og oplæring i virksomhed, tilrettelagt inden for rammerne for IEUD. Skoleperioderne planlægges primært i vinterhalvåret og har en varighed på i alt 27 uger. Det er tilrettelagt sådan for at understøtte turismebranchens sæson, så eleven i højsæsonen kan være til rådighed på lærepladsen, hvor behovet for arbejdskraft typisk er størst.

Varighed og skoleperioder
Hovedforløbet varer i alt 2 år. Skoleperioderne er samlet 27 uger (heraf 1 ekstra uge som følge af kalenderåret 2026 med 53 uger) uger fordelt over de 2 år. I vinterhalvåret er der indlagt 3 uger uden undervisning. Her kan elev og virksomhed efter aftale planlægge ferie eller praktik.
Skoleperioderne for den individuelt tilrettelagt erhvervsuddannelse Turismeassistent er planlagt som følger.
Første skoleperiode er fra 19. oktober 2026 til 18. december 2026
Anden skoleperiode er fra 11. januar 2027 til 12. februar 2027
Tredje skoleperiode er fra 25. oktober 2027 til 17. december 2027
Fjerde skoleperiode er fra 10. januar 2028 til 4. februar 2028
 
Skolehjem:
Det er muligt at bo på skolehjemmet på ZBC Roskilde i skoleperioderne, hvis man opfylder de almindelige regler om afstandskrav m.v. for skolehjem som for ordinære eud-elever.

Studieture
Som en del af uddannelsen kan der indgå studieture med henblik på at styrke elevernes forståelse for turisme- og oplevelsesbranchen i praksis. Studieture tilrettelægges med fokus på fagligt udbytte og kan omfatte besøg hos relevante aktører, destinationer og virksomheder, hvor eleverne får indsigt i forskellige tilgange til gæsteoplevelser, drift og udvikling.

Formålet er, at eleverne opnår inspiration, styrker deres kulturforståelse og får indsigt i branchens udvikling, trends og samarbejdsformer. Studieture kan gennemføres både nationalt og internationalt afhængigt af uddannelsens tilrettelæggelse og de konkrete muligheder.

Arbejdsformer og tidsforbrug
Elevernes samlede undervisningstid udgør 37 timer pr. uge i skoleperioderne og gennemføres som fuldtidsundervisning i overensstemmelse med lov om erhvervsuddannelser. Undervisningen tilrettelægges som en kombination af undervisning med fysisk fremmøde og lærerstyret onlineundervisning.

I den digitale undervisning er underviseren aktivt til stede og understøtter elevernes læring, så undervisningens kvalitet og indhold svarer til undervisning med fysisk fremmøde.

Den fysiske undervisning udgør som udgangspunkt 27 timer pr. uge med fremmøde på skolen. Den resterende undervisningstid på 10 timer gennemføres som skemalagt, obligatorisk, lærerstyret og synkron fjernundervisning, hvor eleverne arbejder synkront online med opgaver, cases, projekter og gruppearbejde med løbende vejledning, opfølgning og digital tilgængelighed fra underviseren. Der benyttes udelukkende synkron fjernundervisning og ingen asynkron fjernundervisning. Aktiviteterne i den synkrone fjernundervisning er skemalagte og obligatoriske.

Skolen tilrettelægger undervisningen, så der er tydelig sammenhæng mellem undervisning og faglig forberedelse/opgaveløsning. Eleverne får løbende vejledning og mundtlig feedback som en integreret del af undervisningen. Fjernundervisningen omfatter ikke selvstændigt hjemmearbejde, forberedelse eller opgaveløsning uden lærerens tilstedeværelse.

Prøver og eksaminer afholdes med fysisk fremmøde. Den pædagogiske begrundelse for fjernundervisning er, at visse dele af undervisningen egner sig godt til digital gennemførelse, f.eks. case-arbejde, projektarbejde, fælles faglig gennemgang og gruppearbejde i break out rum.


Uddannelsen administreres af:
ZBC
Ahorn Allé 3-5, 4100 Ringsted
E-mail: zbc@zbc.dk
Eleven oprettes ved start på hovedforløbet på CØSA: 334 (IEUD Kontor, handel og forretningsservice), og uddannelsen noteres som Turismeassistent.

 

Evaluering og feedback

Der arbejdes med løbende evaluering gennem hele uddannelsen med fokus på elevens faglige progression og anvendelse af kompetencer i praksis. Evalueringen tager udgangspunkt i elevens arbejde med opgaver, cases og praksisnære aktiviteter.
Feedback gives primært mundtligt i undervisningen som en integreret del af det daglige arbejde. Eleverne modtager løbende vejledning og sparring på deres opgaveløsning, samarbejde og faglige udvikling, så de får mulighed for at justere og forbedre deres indsats undervejs i forløbet.

Evalueringen har fokus på elevens evne til at:

  • anvende faglige kompetencer i praksis
  • kommunikere professionelt i relevante situationer
  • samarbejde og tage ansvar for opgaver
  • arbejde selvstændigt og udvikle egne løsninger

Der arbejdes med enkle skriftlige produkter i udvalgte sammenhænge, men uden omfattende skriftlig retning. I stedet prioriteres dialogbaseret feedback, som understøtter elevens læring, refleksion og progression.
Evalueringen tager afsæt i ZBC’s pædagogiske og didaktiske grundlag og understøtter en praksisnær og anvendelsesorienteret undervisning med fokus på elevens udvikling mod at kunne indgå professionelt i turisme- og oplevelsesbranchen.

Virksomhedsgodkendelse og kontrakt om læreplads
Virksomheden skal godkendes som praktiksted for elever på uddannelsen. Godkendelsen foretages af ZBC i henhold til gældende regler for erhvervsuddannelser og indebærer en vurdering af, om virksomheden kan varetage oplæringen. ZBC træffer afgørelse om skolegodkendelse af virksomheden.

  • Der skal udarbejdes en uddannelseskontrakt med lærlingen. Det hjælper ZBC med
  • Der skal laves en uddannelsesplan. Det hjælper ZBC med
  • ZBC tilbyder løbende sparring og opfølgning i hele uddannelsesforløbet
Afsluttende prøve

Den afsluttende prøve gennemføres som en mundtlig prøve med udgangspunkt i en portfolio, som eleven har udarbejdet løbende gennem uddannelsen. Portfolioen indeholder udvalgte eksempler på elevens arbejde fra både skole og oplæring i virksomhed og skal dokumentere elevens udvikling og anvendelse af faglige kompetencer i praksis. Materialet kan f.eks. bestå af cases, opgaver, beskrivelser af arbejdsopgaver, refleksioner og øvrige praksisnære aktiviteter.
Portfolioen danner grundlag for den afsluttende prøve og er samtidig adgangsgivende til eksamen.
Ved den mundtlige prøve præsenterer eleven udvalgte dele af sin portfolio, som er udvalgt af eleven med udgangspunkt i uddannelsens mål og i dialog med underviseren, og reflekterer over egen faglig udvikling samt anvendelse af kompetencer i praksis. På baggrund heraf stiller eksaminator uddybende spørgsmål med henblik på at vurdere elevens faglige niveau, helhedsforståelse og evne til at omsætte viden til praksis.
Den afsluttende prøve tager udgangspunkt i uddannelsens samlede kompetencemål og har fokus på elevens evne til at indgå professionelt i turisme- og oplevelsesbranchen.

Bevis for gennemført uddannelse
Når eleven har gennemført uddannelsesforløbet og bestået den afsluttende prøve, udsteder skolen et skolebevis, der dokumenterer gennemførelsen af uddannelsen.
Når oplæringstiden i virksomheden er afsluttet, udsteder oplæringsvirksomheden en afsluttende erklæring om oplæring.

Vurderingsgrundlag
Ved den afsluttende prøve lægges der vægt på elevens evne til at:

  • anvende faglige kompetencer i praksis i en turismevirksomhed
  • reflektere over egne arbejdsopgaver og faglig udvikling i relation til virksomhedens praksis
  • forstå sammenhænge i turisme- og oplevelsesbranchen og bidrage til værdiskabelse
  • kommunikere og formidle fagligt indhold klart og professionelt i relevante arbejdssituationer
  • arbejde selvstændigt, tage ansvar og indgå i samarbejde om opgaveløsning

Vurderingen tager udgangspunkt i elevens præstation ved den mundtlige prøve samt det fremlagte portfolio-materiale.

ZBC Pædagogiske og didaktiske grundlag

Undervisningen tager udgangspunkt i ZBC’s pædagogiske og didaktiske grundlag, der bygger på syv principper med fokus på elevens læring, progression og praksisnær undervisning. Uddannelsen tilrettelægges med tydelig sammenhæng mellem teori og praksis og med fokus på at udvikle elevernes faglige stolthed og fremtidige beskæftigelsesmuligheder. Undervisningen er praksisnær og tager udgangspunkt i konkrete opgaver og cases fra turisme- og oplevelsesbranchen.

Fagbeskrivelser

Turisme og destinationsforståelse

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven opnår en erhvervsrettet forståelse af turisme som branche og af, hvordan en destination fungerer gennem samspil mellem flere aktører. Eleven skal kunne anvende denne viden i praksis, f.eks. til at vejlede gæster, arbejde med målgrupper, sæson og kvalitet samt forstå virksomhedens omdømme og rolle i destinationsudvikling.
Der arbejdes med forståelse for turismens betydning for lokalområdet samt udviklingen i branchen og de kompetencer, der efterspørges fremadrettet.


Målpinde 
Efter faget kan eleven:

  • Destinationen og samarbejde: Eleven skal have viden om turismebranchen og destinationens opbygning samt forklare, hvordan forskellige virksomheder og aktører i en destination samarbejder og hvordan det påvirker gæstens samlede oplevelse.
  • Målgrupper og gæstetyper: Eleven kan anvende viden om forskellige målgrupper, både på B2C og B2B, i planlægning af service og aktiviteter, herunder erhvervsturisme.
  • Kvalitet og værdiskabelse: Eleven kan arbejde med kvalitet i turismevirksomheden og forstå, hvordan egen indsats påvirker virksomhedens omdømme.
  • Turismens sæson og marked: Eleven kan forklare, hvordan sæson, marked og efterspørgsel påvirker turismevirksomheders drift og muligheder samt turismens betydning for lokalområdet.
  • Turismens samfundsmæssige betydning: Eleven kan redegøre for turismens betydning for lokalområdet og forstå virksomhedens rolle i udviklingen af turismen.
  • Bæredygtighed og verdensmål: Der arbejdes med bæredygtighed og relevante verdensmål relation til turismens udvikling og betydning for lokalområder.
  • Bæredygtighed og ESG i praksis: Eleven kan forklare, hvordan bæredygtighed og ESG indgår i daglige arbejdsopgaver og enkle beslutninger i turisme- og oplevelsesbranchen.
  • Anvendelse i praksis: Eleven kan anvende kendskab til lokale attraktioner og samarbejdspartnere i vejledning af gæster og inddrage bæredygtighed og ESG i daglige arbejdsopgaver og enkle beslutninger.
Værtskab og professionel gæstedialog

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven udvikler professionelle kompetencer i værtskab og gæstedialog i turisme- og oplevelsesbranchen. Eleven skal kunne kommunikere professionelt med forskellige gæstetyper, håndtere klager og konflikter løsningsorienteret og tilpasse kommunikationen i mødet med internationale gæster. Faget skal desuden styrke elevens evne til at samarbejde med kolleger og samarbejdspartnere, så gæsten oplever kvalitet og sammenhæng.


Målpinde 
Efter faget kan eleven:

  • Professionelt værtskab i praksis: Eleven kan anvende principper for godt værtskab i mødet med gæster og handle professionelt i forskellige servicesituationer.
  • Gæstepsykologi og relationsforståelse: Eleven kan tilpasse sin kommunikation og adfærd til forskellige gæstetyper og situationer.
  • Håndtering af klager og konflikter: Eleven kan håndtere klager og konflikter fra gæster på en rolig og løsningsorienteret måde.
  • Gæstedialog som kvalitet: Eleven kan forstå, hvordan egen adfærd og kommunikation påvirker gæstens oplevelse og virksomhedens omdømme.
  •  Interkulturel dialog i praksis: Eleven kan tilpasse sin kommunikation i mødet med internationale gæster og håndtere kulturelle forskelle professionelt.
  • Samarbejde om gæsteoplevelsen: Eleven kan samarbejde med kolleger og samarbejdspartnere for at sikre en sammenhængende og positiv gæsteoplevelse.
  • Gæsteoplevelse i praksis: Eleven kan identificere centrale touchpoints i gæstens oplevelse og tilpasse sin service for at skabe en sammenhængende og positiv gæsteoplevelse.
Oplevelsesøkonomi og oplevelsesdesign

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven får forståelse for, hvordan oplevelser skaber værdi i turisme- og oplevelsesbranchen, og lærer at omsætte idéer til konkrete oplevelsesaktiviteter og koncepter. Eleven skal kunne arbejde med målgrupper, storytelling og vurdering af oplevelser i en praktisk og erhvervsrettet sammenhæng. Faget skal give eleven redskaber til at udvikle og forbedre oplevelser, der passer til virksomhedens profil og gæsternes behov. Der arbejdes med udvikling af oplevelser med fokus på fremtidige behov og trends i branchen.


Målpinde 
Efter faget kan eleven:

  • Udvikle en oplevelsesidé: Eleven kan udvikle og beskrive en oplevelsesidé med tydelig målgruppe og formål. AI kan anvendes til idéudvikling og udvikling af oplevelseskoncepter.
  • Arbejde med målgrupper og værdiskabelse: Eleven kan anvende viden om målgrupper til at tilpasse oplevelser og aktiviteter.
  • Storytelling og formidling: Eleven kan anvende storytelling i udvikling og formidling af oplevelser.
  • Vurdere en oplevelse: Eleven kan vurdere styrker og forbedringsmuligheder i en eksisterende oplevelse.
  • Sammenhæng mellem oplevelse og virksomhed: Eleven kan forstå, hvordan oplevelser hænger sammen med virksomhedens profil og økonomi.
  • Bæredygtighed og verdensmål: Der arbejdes med bæredygtighed og relevante verdensmål i udviklingen af oplevelser og aktiviteter med fokus på deres betydning for målgruppen.
  • Udvikling af gæsteoplevelser: Eleven kan arbejde med at udvikle og forbedre gæsteoplevelser med udgangspunkt i gæsterejsen og forskellige touchpoints (alle de steder, hvor gæsten er i kontakt med virksomheden, før, under og efter besøget).
Event- og projektkoordinering

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven lærer at planlægge og koordinere en event som et projekt i turisme- og oplevelsesbranchen – fra idé til gennemførelse og evaluering. Eleven skal kunne arbejde med projektets opbygning, herunder mål, tidsplan, opgaver, ansvar og budget, samt tænke logistik og sikkerhed ind i planlægningen. Faget skal samtidig styrke elevens samarbejdsevner og evne til at informere andre undervejs i processen, så eleven kan bidrage professionelt i et team.


Målpinde 
Efter faget kan eleven:

  • Udvikle en eventidé: Eleven kan være med til at udvikle en eventidé og beskrive formål og målgruppe for eventen.
  • Planlægge et projekt (event): Eleven kan lave en enkel projektplan med mål, opgaver, tidsplan og ansvar samt planlægge aktiviteter og events for både private og erhvervskunder.
  • Koordinere samarbejde og opgaver: Eleven kan samarbejde med andre om planlægning og fordeling af opgaver og følge op på aftaler undervejs. AI kan anvendes som støtte i planlægning og strukturering af opgaver.
  • Informere relevante personer i processen: Eleven kan informere kolleger og samarbejdspartnere om plan, ændringer og næste skridt, så alle har fælles overblik.
  • Samarbejde med eksterne partnere: Eleven kan kontakte og samarbejde med relevante samarbejdspartnere (f.eks. leverandører og lokale aktører) i planlægningen af en event.
  • Planlægge markedsføring for eventen: Eleven kan planlægge enkle markedsføringsaktiviteter for eventen ud fra målgruppe, budskab og kanalvalg.
  • Arbejde med budget og økonomi: Eleven kan udarbejde et simpelt budget med forventede udgifter/indtægter og følge op, hvis der sker ændringer.
  • Koordinere afvikling, logistik og sikkerhed: Eleven kan være med til at planlægge og koordinere logistik og praktiske forhold, herunder tænke sikkerhed ind i gennemførelsen.
  • Evaluere og lære af forløbet: Eleven kan gennemføre en enkel evaluering og pege på, hvad der fungerede godt, og hvad der kan forbedres næste gang.
  • Bæredygtighed og verdensmål: Der arbejdes med bæredygtige løsninger og relevante verdensmål i planlægning og gennemførelse af events.
Personligt salg og kundeservice

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven lærer at gennemføre en professionel salgs- og kundeserviceproces i turisme- og oplevelsesbranchen. Eleven skal kunne afdække behov, vejlede og anbefale løsninger, arbejde med mersalg og afslutte et salg på en serviceorienteret måde. Faget skal desuden give eleven forståelse for salg i praksis i turismevirksomhedens salgs områder, herunder enkel varepræsentation og indretning, så salget understøtter virksomhedens oplevelse og profil.


Målpinde 

  • Salgsdialog og behov: Eleven kan afdække gæstens behov og tilpasse sin vejledning og anbefaling i både B2C- og B2B-sammenhænge.
  • Salgsproces: Eleven kan gennemføre en enkel salgsproces fra kontakt til afslutning.
  • Mersalg: Eleven kan arbejde med mersalg og relevante tilkøb, der passer til gæstens behov.
  • Håndtere spørgsmål/indvendinger: Eleven kan besvare spørgsmål og håndtere indvendinger på en professionel måde. 
  • Kundeservice før/under/efter: Eleven kan yde god kundeservice i forbindelse med køb, ændringer og opfølgning. AI kan anvendes som støtte i forberedelse og opfølgning på kundedialog. 
  • Salgsrum og varepræsentation: Eleven kan medvirke til at skabe et overskueligt salgsområde gennem butiksspejl, vareplacering og enkel varepræsentation.
  • Koncept og gæsteoplevelse: Eleven kan forstå, hvordan butikkens sortiment og udtryk kan understøtte virksomhedens oplevelse og profil.
  • Værdiskabelse for virksomheden: Eleven kan forklare, hvordan service og salg hænger sammen med virksomhedens omdømme og indtjening.
Digital gæsterejse og markedsføring

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven kan understøtte gæsteoplevelsen gennem digital kommunikation og markedsføring i turisme- og oplevelsesbranchen. Eleven opnår forståelse for den digitale gæsterejse og arbejder med indhold til digitale kanaler samt anvendelse af relevante digitale værktøjer i praksis. Fokus er på at bidrage til virksomhedens synlighed og dialog med gæster på en professionel og målgruppeorienteret måde


Målpinde 

  • Digital gæsterejse: Eleven kan forklare den digitale gæsterejse (før, under og efter besøget) og give eksempler på, hvordan virksomheden kan støtte gæsten digitalt.
  • Målgruppe og budskab: Eleven kan tilpasse budskaber og indhold til forskellige målgrupper og gæstetyper.
  • Indholdsproduktion: Eleven kan producere og publicere simpelt digitalt indhold, f.eks. opslag, billeder og korte videoer til sociale medier.
  • Planlægning af indhold: Eleven kan planlægge enkle indsatser (f.eks. en ugeplan eller kampagneplan) for virksomhedens digitale kanaler.
  • Kundeservice digitalt: Eleven kan kommunikere professionelt med gæster via digitale kanaler (f.eks. mail og SoMe) og følge op på henvendelser.
  • Kvalitet og troværdighed: Eleven kan forstå, hvordan tone, svar og indhold påvirker virksomhedens omdømme og gæsternes tillid. 
  • Brug af digitale værktøjer: Eleven kan anvende relevante digitale værktøjer i hverdagen (f.eks. kalender, mail, bookingsystem eller lignende) efter virksomhedens praksis. AI kan anvendes som værktøj til udvikling af indhold og målrettet kommunikation.
Kulturforståelse

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven får forståelse for, hvordan kultur kan påvirke adfærd, kommunikation og forventninger i turisme- og oplevelsesbranchen. Eleven skal kunne anvende denne viden i praksis til at skabe gode gæsteoplevelser og forebygge misforståelser – særligt i mødet med internationale gæster.
Undervisningen tager udgangspunkt i praksisnære situationer og kobles til øvrige fag i uddannelsen, herunder værtskab og sprog. Faget skal give eleven redskaber til at reflektere over kulturforskelle og handle professionelt i både kundeservice og samarbejde.


Målpinde 

  • Kultur og forventninger: Eleven kan forklare, hvordan kultur kan påvirke gæsters forventninger til service, regler og kommunikation.
  • Kulturelle forskelle i praksis: Eleven kan anvende viden om kulturelle forskelle i konkrete gæstesituationer.
  • Misforståelser og konflikter: Eleven kan genkende typiske kulturelle misforståelser og bidrage til at håndtere dem på en respektfuld måde.
  • Egen rolle og adfærd: Eleven kan reflektere over egen kommunikation og tilpasse sin adfærd i mødet med andre kulturer.
  • Anvendelse i praksis: Eleven kan anvende kulturforståelse i konkrete opgaver og arbejdssituationer i turisme- og oplevelsesbranchen.
  • Samarbejde i en mangfoldig arbejdsplads: Eleven kan samarbejde professionelt med kolleger med forskellige kulturelle baggrunde og tilpasse sin kommunikation.
  • Kultur i markedsføring og formidling: Eleven kan tilpasse formidling og kommunikation til forskellige målgrupper i turisme- og oplevelsesbranchen.
  • Tilpasning til målgrupper: Eleven kan anvende viden om kulturelle forskelle til at tilpasse service, kommunikation og oplevelser til forskellige målgrupper i praksis.
Præsentation og professionel formidling i turisme

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven lærer at formidle budskaber professionelt i turisme- og oplevelsesbranchen, både mundtligt og ved brug af digitale præsentationsværktøjer. Eleven skal kunne forberede og gennemføre præsentationer til forskellige målgrupper, f.eks. gæster, samarbejdspartnere eller kolleger, og arbejde med kropssprog, stemme og struktur. Faget skal styrke elevens evne til at fremstå sikker og troværdig og kunne vurdere og forbedre sin egen præstation.


Målpinde 

  • Planlægge en præsentation: Eleven kan planlægge en kort præsentation med tydeligt formål, indhold og målgruppe. AI kan anvendes som støtte til udvikling af præsentationsmateriale.
  • Formidle tydeligt: Eleven kan gennemføre en præsentation med klar struktur og et sprog, der passer til målgruppen.
  • Professionel fremtræden: Eleven kan anvende kropssprog, stemme og kontakt til publikum på en professionel måde.
  • Håndtering af nervøsitet og spørgsmål: Eleven kan anvende enkle teknikker til at håndtere nervøsitet og besvare spørgsmål fra publikum på en rolig og professionel måde.
  • Brug af hjælpemidler: Eleven kan anvende enkle digitale præsentationsværktøjer og visuelle hjælpemidler, der understøtter budskabet.
  • Instruktion og formidling i praksis: Eleven kan instruere eller vejlede andre (fx gæster eller deltagere) tydeligt og sikkert i en relevant turismesituation.
  • Feedback og udvikling: Eleven kan vurdere sin egen præstation ud fra feedback og pege på, hvad der kan forbedres næste gang.
AI

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven opnår grundlæggende kompetencer i anvendelse af AI som et arbejdsredskab i turisme- og oplevelsesbranchen.
Eleven skal kunne bruge AI til at producere og forbedre tekster og idéer, udvikle indhold til markedsføring og skabe struktur og overblik i planlægning. AI indgår samtidig som et værktøj, der kan anvendes i flere sammenhænge på tværs af uddannelsens fag og i praksis i virksomheden. Faget skal desuden styrke elevens evne til at anvende AI kritisk og ansvarligt, herunder være opmærksom på kvalitet, kildegrundlag, ophavsret og datasikkerhed.


Målpinde 

  • AI som arbejdsredskab: Eleven kan anvende et AI-værktøj til at støtte arbejdet med en relevant opgave i turismebranchen.
  • Tekster og målgruppe: Eleven kan bruge AI til at skrive og forbedre korte tekster (f.eks. opslag, mails, beskrivelser) og tilpasse dem til målgruppen.
  • Idéudvikling: Eleven kan bruge AI til at få idéer til oplevelser, events eller markedsføringsindsatser samt udvælge de mest relevante.
  • Markedsføringsmateriale: Eleven kan bruge AI til at udvikle forslag til indhold til markedsføring, f.eks. budskaber, kampagneidéer og tekstforslag til SoMe eller hjemmeside.
  • Billeder og visuelle idéer: Eleven kan bruge AI til at udvikle idéer til billeder og grafisk udtryk (f.eks. forslag til billedtyper, kompositioner og visuelle virkemidler) til markedsføring.
  • Plan og struktur: Eleven kan bruge AI til at udarbejde en enkel og struktureret plan, f.eks. en ugeplan eller markedsføringsplan med aktiviteter og deadlines.
  • Kvalitet og kritisk vurdering: Eleven kan vurdere, om AI’s forslag er korrekte og passende, og rette fejl og upræcise oplysninger.
  • Ansvarlig brug: Eleven kan forklare grundlæggende regler for ansvarlig brug af AI, herunder hvad man ikke må dele, og hvornår man skal være ekstra kritisk.
Innovation og iværksætteri

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven kan udvikle og omsætte idéer til konkrete løsninger i turisme- og oplevelsesbranchen. Eleven opnår grundlæggende forståelse for målgruppe, værdi, økonomi og markedsføring samt redskaber til at arbejde med innovation og værdiskabelse i praksis. Fokus er på udvikling af løsninger, der matcher fremtidens behov i turisme- og oplevelsesbranchen.


Målpinde 

  • Innovation som værdiskabelse: Eleven kan forklare, at innovation handler om at skabe værdi for gæster og virksomhed.
  • Inkrementel og radikal innovation: Eleven kan give eksempler på små forbedringer (inkrementel) og større ændringer (radikal) i turismebranchen.
  • Fra idé til plan: Eleven kan udvikle idéer til forretningskoncepter, oplevelser, services eller events, udvælge en relevant idé og omsætte den til en enkel plan med næste skridt, ressourcer og tidsplan.
  • Samarbejde om udvikling: Eleven kan samarbejde med andre om at udvikle og forbedre en idé og tage ansvar for egne opgaver i processen.
  • Mini-iværksætteri: Eleven kan beskrive, hvad der skal til for at starte et mindre initiativ eller en lille virksomhed (idé, målgruppe, markedsføring, økonomi og praktiske forhold).
  • Forretningsmodeller: Eleven kan arbejde med en forsimplet forretningsmodel til at beskrive målgruppe, værdi, kanaler, omkostninger og indtægter.
  • Pitch og feedback: Eleven kan præsentere en idé kort og tydeligt (pitch) og bruge feedback til at forbedre idéen.
  • Bæredygtighed og verdensmål: Bæredygtighed indgår som en del af udvikling af idéer og forretningsmodeller. Der arbejdes med bæredygtighed og relevante verdensmål med fokus på deres betydning for drift og beslutninger i turismevirksomheder
  • Bæredygtighed og drift: Der arbejdes med bæredygtighed som en del af virksomhedens drift og som en mulighed for at udvikle og forbedre løsninger i turisme- og oplevelsesbranchen.
Tysk

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven udvikler et praktisk og turismerettet tysk, så eleven kan kommunikere mundtligt med tysktalende gæster i almindelige servicesituationer. Eleven skal kunne give information, vejlede, stille spørgsmål og håndtere enkle udfordringer på en venlig og professionel måde.
Undervisningen tager udgangspunkt i praksisnære situationer fra turisme- og oplevelsesbranchen og kobles til øvrige fag i uddannelsen. Faget skal i mindre omfang styrke elevens evne til at skrive korte tekster, f.eks. til skiltning, opslag eller enkel gæsteinformation.


Målpinde 

  • Kommunikation i praksis: Eleven kan anvende tysk i mødet med gæster, herunder vejledning, service og dialog i relevante arbejdssituationer.
  • Turismerettet ordforråd: Eleven kan anvende centrale tyske gloser og udtryk, der er relevante for turisme (f.eks. rute, åbningstider, priser, booking og aktiviteter).
  • Vejledning og anbefaling: Eleven kan give korte anbefalinger og information om oplevelser, praktiske forhold og lokale muligheder på tysk.
  • Service og høflighed: Eleven kan bruge høflige formuleringer og en professionel tone i mødet med gæster.
  • Håndtering af misforståelser: Eleven kan bruge enkle strategier til at håndtere misforståelser (f.eks. gentage, omformulere, spørge ind).
  • Kulturforståelse: Eleven kan anvende viden om kulturforskelle i mødet med tyske gæster og tilpasse sin kommunikation derefter.
  • Anvendelse i praksis: Eleven kan anvende sproget i konkrete opgaver fra turisme- og oplevelsesbranchen, herunder skriftlig og mundtlig formidling.
Engelsk

Formål med faget
Formålet med faget er, at eleven udvikler et praktisk og turismerettet engelsk, så eleven kan kommunikere mundtligt med internationale gæster i almindelige servicesituationer. Eleven skal kunne informere, vejlede og håndtere enkle udfordringer på en professionel måde. Undervisningen tager udgangspunkt i praksisnære situationer fra turisme- og oplevelsesbranchen og kobles til øvrige fag i uddannelsen.
Faget skal i mindre omfang styrke elevens evne til at skrive korte tekster, f.eks. beskeder, svar til gæster eller enkel tekst til markedsføringsmateriale.


Målpinde 

  • Mundtlig gæstekontakt: Eleven kan føre en enkel samtale med internationale gæster på engelsk i relevante arbejdssituationer i turisme- og oplevelsesbranchen.
  • Turismerettet ordforråd: Eleven kan anvende relevante ord og faste udtryk om fx booking, priser, åbningstider, sikkerhed, aktiviteter og transport.
  • Vejledning og gæsteinformation: Eleven kan give gæster tydelige informationer og anbefalinger på engelsk om oplevelser og praktiske forhold.
  • Professionel tone og service: Eleven kan kommunikere venligt og professionelt og anvende serviceorienterede formuleringer.
  • Håndtering af spørgsmål og udfordringer: Eleven kan besvare typiske spørgsmål og håndtere enkle problemer (f.eks. ændringer, forsinkelser eller klager) på engelsk.
  • Kort skriftlig formidling: Eleven kan skrive korte tekster på engelsk til praktisk brug (f.eks. mail/svar, beskeder, opslag eller enkel markedsføringstekst).
  • Anvendelse i praksis: Eleven kan anvende sproget i konkrete opgaver fra turisme- og oplevelsesbranchen, herunder skriftlig og mundtlig formidling.