Ernæringsassistent

Vil du arbejde med fødevarer og ernæring? På uddannelsen til ernæringsassistent arbejder du med sund mad til forskellige grupper af mennesker

Under uddannelsen til ernæringsassistent producerer du sunde og velsmagende måltider til forskellige grupper; det kan være børn, unge, voksne og ældre. 

Som ernæringsassistent skal du være ansvarsbevidst og kunne bevare overblikket. Derudover skal du kunne lide at arbejde med tal.  

Uddannelsen kombinerer teori og praksis, og du får grundlæggende viden om f.eks. ernæring, sundhedsfremme via maden, hygiejne og bæredygtighed.

Du kan også tage uddannelse til ernæringsassistent med EUX

  • Startdatoer:
    Grundforløb 1: 12/8-24. 20/1-25. Grundforløb+ & Grundforløb 2: 15/4-24 12/8-24. 28/10-24. 20/1-25.
  • Ansøgningsfrister:
    GF1: 11/8-24 (12/8-24). 18/1-25 (20/1-25). GF2: 14/4-24 (15/4-24). 11/8-24 (12/8-24). 27/10-24 (28/10-24). 18/1-25 (20/1-25).
  • GF2: Målrettet studenter - kortere varighed
    Startdato: 8/4-24. Ansøgningsfrist: 18/3-24.
  • Varighed (inkl. Grundforløb 1 og 2) - til dig der kommer direkte fra folkeskolen
    3 år og 5-7 måneder
  • Varighed (inkl. Grundforløb 2) - til dig der er gået ud af folkeskolen for mere end 14 måneder siden
    2 år og 11 måneder - 3 år og 1 måned
  • Studiested:
    Grundforløb 1 og 2: Næstved, Roskilde, Ringsted, Slagelse, Vordingborg og Køge. Hovedforløb: Roskilde.
  • Økonomi
    SU og løn
  • Adgangskrav
    9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik.
  • Adgangskrav over 25 år
    Se her, hvordan du kommer i gang
  • Brug for studievejledning? Også hvis du er over 25 år:
    Kontakt en studievejleder
Download PDF

Bliv ernæringsassistent hos ZBC

Shikha har læreplads på Rigshospitalet Glostrup. Her laver hun velsmagende og nærende mad, der passer til de forskellige patienters behov. Shikha har rødder i Indien, og på lærepladsen bruger hun også sin erfaring herfra, når menuen står på forskellige indiske retter. 

Job og videreuddannelse - ernæringsassistent

Job:
Du har flere forskellige muligheder for arbejde, når du er færdiguddannet ernæringsassistent. Det kan f.eks. være i daginstitutioner, på hospitaler, kantiner, plejecentre, storkøkkener eller skoler.

Videreuddannelse:
Når du er færdig med uddannelsen til ernæringsassistent, har du mulighed for at videreuddanne dig. Ernæringsassistentuddannelsen giver adgang til erhvervsakademiet, hvor du f.eks. kan læse til fødevareteknolog eller procesteknolog. Du kan også søge ind på professionsbacheloruddannelsen i Ernæring og sundhed. 

ZBC ernæringsassistent - elever anretter mad

Sådan kommer du i gang

En erhvervsuddannelse består af Grundforløb og et hovedforløb, som skifter mellem oplæring (praktik) og skole.

Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først. 

Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Et hovedforløb varer ca. 2-4 år alt efter uddannelse, og du afslutter med en svendeprøve.

ZBC erhvervsuddannelse - sådan er din erhvervsuddannelse bygget op

Læreplads med løn

Oplæring (praktik) med løn
Det er din opgave at finde din læreplads, men ZBC har studievejledere, der kan hjælpe dig. Oplæringsvirksomheden og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale. 

Mulighed for skoleoplæring (skolepraktik)
Kan du ikke finde en læreplads, eller mister du din læreplads, tilbyder skolen dig skoleoplæring på ZBC.

Læs mere om læreplads og skoleoplæring

Oplæring (praktik) i udlandet

Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm. 

Læs mere om oplæring i udlandet

ZBC ernæringsassistent - elev ælter dej

Kom og besøg vores skoler

Besøgsdage i alle byer
Vi har også besøgsdage på alle vores erhvervsskoler i alle 8 byer.

Tjek alle vores fag og tilmeld dig en besøgsdag

Introduktion og brobygning
ZBC har Introduktion for 8. klasse og Brobygning for 9. og 10. klasse på vores erhvervsskoler og erhvervsgymnasier i alle vores skolebyer.

Få inspiration til at vælge uddannelse og se videoerne med Mads Marius.

Introduktion for 8. klasse

Brobygning for 9. klasse

Introduktion og brobygning - Mads Marius på besøg på ZBC

Bor du langt fra din drømmeuddannelse?

Så kan du heldigvis bo på vores Elevhoteller. På dén måde kommer du tæt på din uddannelse. Vi har Elevhoteller i 3 af vores skolebyer.

Læs mere om vores Elevhoteller og ansøg her

Vi har også et kollegie - Løvegadekollegiet.

Læs mere om Løvegadekollegiet og ansøg her

ZBC elevhoteller - elever spiser på elevhotel

Optagelse på ZBC's uddannelser

Læs om krav og optagelsesprøver eller kontakt en af vores studievejledere.

Optagelse

Også for voksne

Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt erhvervsuddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.

Læs mere om erhvervsuddannelse for voksne (EUV) eller kontakt en studievejleder, hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.

Læs mere om erhvervsuddannelse for voksne

Kontakt en studievejleder

ZBC erhvervsuddannelser for voksne (EUV) - elever ved computer

Uddannelser der ligner

Vil du gerne være ernæringsassistent? Så kunne det være, at der var andre uddannelser indenfor fødevarer, jordbrug og oplevelser, der også var dig.

Andre uddannelser for dig