Brug for hjælp?
Som gourmetslagter med specialet pølsemager er du med til at skabe gode madoplevelser - med et særligt fokus på fremstilling af pølser. På uddannelsen lærer du om fremstilling af pølserne samt tilberedning.
Uddannelsen til gourmetslagter med specialet pølsemager kombinerer teori og praksis og du får grundlæggende viden om slagtning, udskæring samt tilberedning af kød.
Se andre uddannelser indenfor området:
Gourmetslagter med specialet butik
Gourmetslagter med specialet slagtning
-
Startdatoer:
Grundforløb 1: 20/1-25. Grundforløb+ & Grundforløb 2: 28/10-24. 20/1-25. -
Ansøgningsfrister:
GF1: 18/1-25 (20/1-25). GF2: 27/10-24 (28/10-24). 18/1-25 (20/1-25). -
Varighed (inkl. grundforløb)
4 år -
Studiested:
Grundforløb 1 og 2: Roskilde, Næstved, Vordingborg, Køge, Ringsted og Slagelse. Hovedforløb: Roskilde. -
Økonomi
SU og løn -
Adgangskrav
9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. -
Adgangskrav over 25 år
Se her, hvordan du kommer i gang -
Brug for studievejledning? Også hvis du er over 25 år:
Kontakt en studievejleder
Gourmetslagter - job og videreuddannelse
Job
Som gourmetslagter med specialet pølsemager er du typisk ansat i fødevarebutikker, slagterbutikker eller supermarkeder med en charcuteriafdeling. Specialet åbner også op for jobmuligheder på større slagterier og pølsefabrikker.
Videreuddannelse
Med en uddannelse til gourmetslagter med specialet pølsemager har du flere forskellige muligheder inden for videreuddannelse. Det kan du læse mere om her.
Gourmetslagter med speciale - læreplads med løn
Oplæring (praktik) med løn
Det er din opgave at finde din læreplads, men ZBC har studievejledere, der kan hjælpe dig. Oplæringsvirksomheden og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale.
Mulighed for skoleoplæring (skolepraktik)
Kan du ikke finde en læreplads, eller mister du din læreplads, tilbyder skolen dig skoleoplæring på ZBC.
Læs mere om læreplads og skoleoplæring
Oplæring (praktik) i udlandet
Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm.
Sådan kommer du i gang
En erhvervsuddannelse består af Grundforløb og et hovedforløb, som skifter mellem oplæring (praktik) og skole.
Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først.
Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Et hovedforløb varer ca. 2-4 år alt efter uddannelse, og du afslutter med en svendeprøve.
Kom og besøg vores skoler
Besøgsdage i alle byer
Vi har også besøgsdage på alle vores erhvervsskoler i alle 8 byer.
Tjek alle vores fag og tilmeld dig en besøgsdag
Introduktion og brobygning
ZBC har Introduktion for 8. klasse og Brobygning for 9. og 10. klasse på vores erhvervsskoler og erhvervsgymnasier i alle vores skolebyer.
Få inspiration til at vælge uddannelse.
Bor du langt fra din drømmeuddannelse?
Så kan du heldigvis bo på vores Elevhoteller. På dén måde kommer du tæt på din uddannelse. Vi har Elevhoteller i 3 af vores skolebyer.
Læs mere om vores Elevhoteller og ansøg her
Vi har også et kollegie - Løvegadekollegiet.
Optagelse på ZBC's uddannelser
Læs om krav og optagelsesprøver eller kontakt en af vores studievejledere.
OptagelseOgså for voksne
Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt erhvervsuddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.
Læs mere om erhvervsuddannelse for voksne (EUV) eller kontakt en studievejleder, hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.
Uddannelser der ligner
Vil du gerne være gourmetslagter med specialet pølsemager? Så kunne det være, at der var andre uddannelser indenfor fødevarer, jordbrug og oplevelser, der også var dig.
Andre uddannelser for dig