Kontakt

Har du brug for hjælp? Så kontakt

Jan Lauridsen

+45 4132 4012

Kok

Du arbejder med kulinariske oplevelser og udvikling af nye retter

Elsker du at lave mad? Som kok arbejder du med at sammensætte et måltid, som bliver en spændende oplevelse for kunden.

Trives du med at arbejde i et højt tempo i en branche med fuld drøn på, hvor der er brug for dig?

Du får en grundlæggende viden om sundhed, ernæring og madlavning.

Kok med EUX

  • Startdatoer:
    Grundforløb 1: 12/8-2019. Grundforløb 2: 12/8 2019. 28/10-2019. 20/1 2020. 14/4 2020.
  • Varighed (inkl. grundforløb)
    4 år og 3 måneder
  • Studiested:
    Grundforløb 1 og 2: Ringsted, Roskilde, Næstved, Slagelse, Vordingborg og Køge. Hovedforløb: Slagelse.
  • Økonomi
    SU og løn
  • Adgangskrav
    9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. Er du over 25 kontakt en vejleder.
  • Kom og oplev vores uddannelser
    Introduktion og brobygning
  • Er du over 25 år:
    Kontakt en vejleder

Mød Mathias, som er gastronom

Mathias fravalgte en akademisk uddannelse. Han elsker at lave mad og ville i gang. Han gad ikke sidde på skolebænken mere.

Job og videreuddannelse

Job:
Langt de fleste af de nyuddannede kokke får job i restaurationsbranchen. Det er også muligt at arbejde i kantiner, på hospitaler og meget andet – og så har du mulighed for, at arbejde i hele verden.

Videreuddannelse:
Når du er færdig med gastronomuddannelsen som kok, har du flere muligheder for videreuddannelse. Du kan søge optagelse på erhvervsakademi uddannelserne Procesteknolog og Serviceøkonom, samt professionsbachelor uddannelserne.

Sådan kommer du i gang

Erhvervsuddannelsen består af Grundforløb 2 og et hovedforløb, som skifter mellem praktik og skole.

Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Hovedforløbet varer ca. 2-4 år, og du afslutter med en svendeprøve.

Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først. 

Her kan du se, hvordan du søger optagelse på ZBC.

Se mere om optagelse

Praktikplads med løn

Praktik med løn
Det er din opgave at finde din praktikplads, men ZBC har vejledere, der kan hjælpe dig. Praktikvirksomheden, og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale. 

Mulighed for skolepraktik
Kan du ikke finde en praktikplads, eller mister du din praktikplads, tilbyder skolen dig en praktikplads på ZBC.

Praktik i udlandet

Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm - klik her

Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen til kok:

  • Ernæringslære

  • Salg og service

  • Køkkenpraktik

  • Produktionshygiejne

    Du skal også have fag som regning og kalkulation samt læring, kommunikation og samarbejde.

Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år. Læs mere om SU

På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i praktik- og skoleperioderne.

Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.

Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år.

Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.

I 8. klasse skal du besøge og opleve en erhvervsuddannelse. Det kan du på ZBC. 

I 9. og 10. klasse er der brobygningsforløb.

Du kan opleve uddannelsen i introduktion eller brobygning i følgende byer:

  • Slagelse
  • Næstved
  • Vordingborg
  • Ringsted
  • Roskilde

På et forløb hos ZBC kommer du til at opleve faget ved at prøve det selv. Du kommer til at møde andre med samme interesse og få viden om uddannelsen. Du vil også blive klogere på, hvordan det at arbejde som kok og møde andre uddannelser og fagligheder, der arbejder inden for området fødevarer. Ligesom i den virkelige verden.

Se mere om den enkelte by under "Find by" - klik her

Også for voksne

Du kan også tage en erhvervsuddannelse, hvis du er over 25. Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt uddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.

Kontakt en vejleder hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.

Uddannelser der ligner

Vil du gerne være kok? Så kunne det være, at der var andre uddannelser indenfor fødevarer, jordbrug og oplevelser, der også var dig.

Andre uddannelser for dig

Cookies- og privatlivspolitik - For din skyld!

På vores website bruger vi cookies til at huske dine indstillinger, trække statistik for dit besøg og for at kunne personalisere de annoncer, vi viser dig. Denne information deles ikke med tredjepart. Ved fortsat brug af websiden godkender du vores cookie- og privatlivspolitik

Læs mere om privatlivs- og cookie politik for zbc.dk