Kontakt

Har du brug for hjælp? Så kontakt

Dorte Johansen

+45 2273 5003

Bager med EUX

Med EUX får du 2 i 1 uddannelse. Du bliver faglært og student på én gang.

Du er nysgerrig på faget og kan lide at skabe nye trends inden for fx bagværk. Du lærer at skabe klassisk bagværk og kager på nye måder.

Som bager er du meget på benene og har en aktiv hverdag omkring dit håndværk. 


Uddannelsen kombinerer teori og praksis, og du får viden inden for bagværk, køb og salg, varer og egenkontrol.

  • Startdatoer:
    Grundforløb 1 & Grundforløb 2: 10/8-20 & 18/1-21.
  • Ansøgningsfrister:
    6/8-20 & 14/1-21
  • Varighed (inkl. grundforløb)
    4 år og 6 måneder
  • Studiested:
    Grundforløb: Ringsted, Roskilde, Slagelse, Næstved, Køge og Vordingborg. Hovedforløb: Ringsted
  • Økonomi
    SU og løn
  • Adgangskrav
    9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. Er du over 25 kontakt en vejleder.
  • Kom og oplev vores uddannelser
    Introduktion og brobygning
  • Brug for vejledning? Også hvis du er over 25 år:
    Kontakt en vejleder

Mød Tobias og Katrine, der træner til VM

De træner op til 16 timer om dagen for at blive klar til VM for unge bagere i Frankrig.

Job og videreuddannelse

Job:
Som nyuddannet bager med EUX kan du fx. få job på brødfabrikker og i supermarkeds bagerier. Men det kan også være i restauranter eller i traditionelle bagerforretninger. 

Videreuddannelse:
Bager med EUX kan søge optagelse på erhvervsakademiuddannelserne procesteknolog og serviceøkonom. Du kan desuden søge ind på professionsbachelor uddannelsen ernæring og sundhed.

ZBC bager med EUX - bager arbejder i køkkenet

Sådan kommer du i gang

En erhvervsuddannelse består af Grundforløb 2 og et hovedforløb, som skifter mellem praktik og skole.

Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Et hovedforløb varer ca. 2-4 år alt efter uddannelse, og du afslutter med en svendeprøve.

Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først. 

Læs mere om grundforløb 1 og se de hovedområder, du kan vælge

Praktikplads med løn

Praktik med løn
Det er din opgave at finde din praktikplads, men ZBC har vejledere, der kan hjælpe dig. Praktikvirksomheden, og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale. 

Mulighed for skolepraktik
Kan du ikke finde en praktikplads, eller mister du din praktikplads, tilbyder skolen dig en praktikplads på ZBC.

Praktik i udlandet

Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm - klik her

 

ZBC bager med EUX - elever arbejder med bagværk

Kom og besøg vores skoler

Introduktion og brobygning
ZBC har Introduktion for 8. klasse og Brobygning for 9. og 10. klasse på vores erhvervsskoler og HTX- og HHX-gymnasier i Holbæk, Roskilde, Ringsted, Køge, Slagelse, Næstved og Vordingborg.

Få inspiration til at vælge uddannelse og se videoerne med Mads Marius.

Introduktion for 8. klasse

Brobygning for 9. klasse

Besøgsdage i alle byer
Vi har også besøgsdage på alle vores erhvervsskoler i Holbæk, Køge, Næstved, Ringsted, Roskilde, Slagelse og Vordingborg.

Tjek alle vores fag og tilmeld dig en besøgsdag

Optagelse på ZBC's uddannelser

Læs om krav og optagelsesprøver eller kontakt en af vores vejledere.

Optagelse

Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen til bager:

  • Brødproduktion
  • Dessertproduktion
  • Flødekager og lagkager
  • Rullede deje
  • Rørte kager
  • Piskede masser
  • Egenkontrol
  • Varekendskab
  • Salg og service 

Herudover får du i løbet af din EUX-uddannelse følgende fag på gymnasialt niveau: 

  • Dansk A 
  • Engelsk B 
  • Samfundsfag C 
  • Matematik B 
  • Fysik B 
  • Kemi B 
  • Teknikfag B – proces, levnedsmiddel og sundhed. 

 Når du uddanner dig som bager med EUX kan du specialisere dig i følgende retninger:

  • Bagværker (trin 1)
  • Detailbager
  • Håndværksbager

Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år. Læs mere om SU

På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i praktik- og skoleperioderne.

Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.

Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år.

Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.

Bor du langt fra din drømmeuddannelse?

Så kan du heldigvis bo på vores Elevhoteller. På dén måde kommer du tæt på din uddannelse. Vi har Elevhoteller i Ringsted, Roskilde og Slagelse.

Læs mere om vores Elevhoteller her

ZBC elevhoteller - elever spiser i Foodhall

Også for voksne

Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt erhvervsuddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.

Kontakt en vejleder, hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.

Læs mere om realkompetencevurdering (RKV) 

Uddannelser der ligner

Vil du gerne være bager med EUX? Så kunne det være, at der var andre EUX uddannelser indenfor fødevarer, jordbrug og oplevelser, der også var dig.

Andre uddannelser for dig