Gå til primært indhold Gå til footer indhold
  1. Forside
  2. Se alle erhvervsuddannelser
  3. Detailhandel

Detailhandel

På uddannelsen til salgsassistent lærer du om salg og betjening af kunder. Du får indblik i, hvordan du skal præsentere dine varer i butikken, så de fremstår indbydende og butikken står skarpt. Du får også viden om varebestilling og økonomi.

Tilmeld
Business-elev fra detailhandel står i butik
Information om uddannelsen
Download PDF

Skoler

Grundforløb: Haslev, Næstved, Ringsted, Slagelse og Vordingborg.
Hovedforløb: Næstved, Ringsted og Slagelse.

Startdatoer

Grundforløb 1
Grundforløb 2
EUX
Grundforløb +

Ansøgningsfrister

Grundforløb 1
Grundforløb 2
EUX
Grundforløb+

Økonomi

SU og løn

Længde

3 år - 5 år

Adgangskrav

Se adgangskrav

Er du over 25?

Sådan kommer du i gang

Detailhandel - er det noget for dig?

Ninna har haft elevplads i Bahne, og hun har fået job samme sted, efter hun blev færdig med uddannelsen. Det hun har lært på ZBC, har hun brugt på arbejdet i Bahne. Og Ninna er dygtig til sit fag - hun fik 2. pladsen ved uddelingen af Årets Fagprøvepris. 

Detailhandel-eleven Ninna på sin læreplads Bahne

Detailhandelsuddannelsen på ZBC

    • Business-elever laver gruppearbejde

      Uddannelsen inden for detailhandel

      På uddannelsen til salgsassistent lærer du om arbejdet i butik. Du lærer om kundeservice, og hvordan du sikrer, at dine kunder får en god oplevelse. Arbejdet som salgsassistent kræver en god fysik, da du som ofte går og står en stor del af arbejdsdagen.

      Du får viden om vareplacering, så butikken fremstår indbydende for kunderne, og hvordan du skal præsentere dine varer i forskellige typer af butikker. Du lærer om indkøb, lagerstyring og bestilling af varer, men også om økonomi, så du ved, hvad der skal til for at prissætte dine produkter.

      Desuden kan du med en uddannelsen inden for detailhandel blive rigtig dygtig til digital handel og være med til at drive webshops.

    • Business-elever hygger sig

      Salgsassistent - job og videreuddannelse

      Som uddannet salgsassistent kan du finde job i butikker, supermarkeder og stormagasiner. Du har også mulighed for at starte din egen butik eller blive butiksbestyrer. 

      Med uddannelsen til salgsassistent kan du også læse videre til fx service- og oplevelsesøkonom, administrationsøkonom eller designteknolog.

    • Business-elev fra detailhandel i butik

      Salgsassistent - læreplads med løn

      Det er din opgave at finde din læreplads, men ZBC har lærepladskonsulenter, der kan hjælpe dig. Oplæringsvirksomheden og du skal indgå en skriftlig uddannelsesaftale. Du kan få elevløn under din uddannelse.

      Kan du ikke finde en læreplads, eller mister du din læreplads, tilbyder skolen dig skoleoplæring på ZBC. Læs mere om læreplads og skoleoplæring her.

      Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm. Læs mere om oplæring i udlandet her.

    Hvordan er min uddannelse bygget op?

    Grundforløb 1

    Grundforløb 1  

    Grundforløb 2

    Grundforløb 2  

    Hovedforløb

    Hovedforløb  

    Elevplads

    Læreplads  

    Fagprøve

    Fagprøve  

    Tag uddannelsen med EUX

    Du kan vælge at tage uddannelsen med EUX - en erhvervsfaglig studentereksamen. På den måde slår du to fluer med ét smæk og bliver både student og faglært.

    Læs mere her
    Pædagogisk assistent med EUX får studenterhue på

    Detailhandel - hvor starter din rejse?

    Business EUX-elever hygger sig

    Jeg kommer direkte fra 9. eller 10. klasse

    Har du netop færdiggjort grundskolen? Så kan du starte på grundforløb 1 på en erhvervsuddannelse. Grundforløb 1 tager cirka 20 uger.

    Læs mere her
    Business EUX-elever arbejder ved bord

    Jeg er under 25 år, men det er over to år siden jeg afsluttede 9. eller 10. klasse

    Så kan du starte på grundforløb 2 på alle vores erhvervsuddannelser. 

    Business-elever bliver undervist

    Jeg er over 25 år

    Så kan du tage en EUV - erhvervsuddannelse for voksne. Det betyder, at når du tilmelder dig en uddannelse bliver du automatisk tilmeldt en realkompetencevurdering (RKV).

    Læs mere her
    Business elev smiler til en anden elev

    Jeg har ikke været på skolebænken længe

    Bare rolig, du kan starte på GF+, hvis det er længe siden, du har været på skolebænken. Det kan også være, at du er i tvivl om, hvad du skal. GF+ er et 10-ugers forløb, der forbereder dig på grundforløb 2.

    Læs mere her

    Er du student?

    Og vil du tage uddannelsen? Tilmeld dig et EUS-forløb og bliv klar til elevplads på kun 5-12 uger.

    Læs mere om EUS
    HHX- og HTX-elever med studenterhuer på

    Over 25 år og med erfaring?

    Er du fyldt 25 år, og har du mindst 2 års relevant erhvervserfaring? Så kan du tage en EUV1. Det er et turboforløb, hvor du på få måneder kan gå fra ufaglært til faglært.

    Trin og specialer

    Salgsassistent m/u profil (trin 1)

    Som salgsassistent lærer du at give god kundeservice og vejlede kunder. Du lærer og præsentation og salg af varer i forskellige typer af butikker, og så får du viden om indkøb af varer og lagerbeholdning. Hvis du tager uddannelsen med profil, bliver du uddannet inden for et bestemt område som fx tekstil, sport og fritid eller dagligvarer.

    Convenience m/u profil (trin 1)

    Som uddannet salgsassistent med convenience har du fokus på at give dine gæster en god helhedsoplevelse før, under og efter deres besøg i butikken. Du kan både arbejde i butik, med personligt salg og håndtering af fødevarer. Uddannelsen har særligt fokus på kundeoplevelser og storytelling, når varerne skal arrangeres.

    Digital handel (trin 1)

    Uddanner du dig inden for digital handel bliver du klædt på til at arbejde med salg af varer og service online direkte til kunderne. Du lærer, hvordan du løser opgaver i en digital forretning - fx e-commerce - men også om dataanalyse, digitalt salg og kundeservice.

    Turismeassistent (speciale)

    Som turismeassistent skaber du gode oplevelser og lærer om kultur, sprog, værtskab, rejseplanlægning og markedsføring. Du får styr på den gode service, økonomi og administrative opgaver. Uddannelsen har særligt fokus på turisme – alt fra rejsebureauer, forlystelsesparker, campingpladser m.m.

    Dekoratør/visual merchandiser (speciale)

    Du kan ikke tage dette speciale på ZBC. Du kan tage grundforløbet hos os, men skal ved hovedforløb forsætte på en anden uddannelsesinstitution.

    Retail manager (speciale)

    Du kan ikke tage dette speciale på ZBC. Du kan tage grundforløbet hos os, men skal ved hovedforløb forsætte på en anden uddannelsesinstitution.

    Blomsterdekoratør (speciale)

    Du kan ikke tage dette speciale på ZBC. Du kan tage grundforløbet hos os, men skal ved hovedforløb forsætte på en anden uddannelsesinstitution.

    Bliv salgsassistent convenience med eller uden profil

    På uddannelsen lærer du, hvad Convenience er, og hvilke trends, der præger branchen lige nu. Du lærer at arbejde med konceptstyring, værtsskab, events, fødevarehåndtering og drift, der får det hele til at hænge sammen. På Convenience-uddannelsen har vi særligt fokus på at inspirere og rådgive butikkens gæster til at træffe det bedste valg for dem. Vi gør kunder til gæster og salgsassistenten til vært.

    Du kan tage Salgsassistent Convenience med og uden profil. Hvis du ønsker at vælge en profil, kan du vælge mellem Food, Bakery eller Coffeeshop.

    Food

    Den gode madoplevelse er kommet i centrum. Forbrugerne vil ikke kun have produktet, men også fortællingen. Uddannelsen på Convenience food handler bl.a. om:

    • Allergener
    • Råvarer til gæsterne
    • Bæredygtighed
    • Sensorik til gæsteoplevelser
    • Kundevejledning i vegetabilske og animalske alternativer i sortimentet.
    Coffeeshop

    Kaffe er ikke bare kaffe. Kaffe er en historie, der skal fortælles – en oplevelse for gæsten. Uddannelsen på Convenience Coffeeshop handler bl.a. om:

    • Kaffens vej fra bønne til kop
    • Bryggemetoder og steaming
    • Kaffekvalitet og smagning
    • Sensorik til gæsteoplevelser
    • Bæredygtighed.
    Bakery

    Her er der fokus på den gode oplevelse i bagerbutikken, der også tilbyder gæsterne en sublim caféoplevelse. Uddannelsen på Convenience bakery handler bl.a. om:

    • Service – kunden er gæsten
    • Produktviden
    • Råvarer til gæsterne
    • Bæredygtighed
    • Fremstillings - og tilberedningsmetoder
    • Sensoriske gæsteoplevelser
    • Allergener inden for Bakery Convenience området.
    Efter endt uddannelse kan du kalde dig enten:
    • Salgsassistent Convenience,
    • Salgsassistent Convenience, Food
    • Salgsassistent Convenience, Bakery
    • Salgsassistent Convenience, Coffeeshop

    Det alle spørger om

    Hvilke fag har jeg på hovedforløbet?

    Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen i detailhandel:

    • Organisation
    • Erhvervsinformatik
    • Afsætning

    Tager du uddannelsen med EUX, får du følgende fag på gymnasialt niveau:

    • Dansk A
    • Engelsk B
    • Informationsteknologi B
    • Virksomhedsøkonomi B
    • Enten erhvervsjura C, andet fremmedsprog C eller innovation C
    • En række valgfag
    Hvordan er økonomien under uddannelsen?

    Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år.

    På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i oplærings- og skoleperioderne.

    Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.

    Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år.

    Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.

    Hvor kan jeg få vejledning?

    Har du brug for vejledning? Klik her og kom i kontakt med en vejleder.

    Hvad hvis jeg bor langt væk fra skolen?

    Så kan du heldigvis bo på vores elevhoteller eller vores kollegie. På dén måde kommer du tæt på din uddannelse. Vi har elevhoteller i tre af vores skolebyer. Læs mere her.

    Elever fra 10. klasse på ZBC hygger sig sammen

    Kom og oplev uddannelsen

    På en besøgsdag får du mulighed for, at opleve skolen og uddannelsen indefra. Vi har besøgsdage på alle vores skoler i alle otte byer.

    Du kan besøge os igen på følgende datoer:

    • 12. juni 2025
    • 2. oktober 2025
    • 20. november 2025
    Tilmeld dig

    Er du klar til at starte?

    Du kan tilmelde dig uddannelsen allerede i dag på optagelse.dk

    Brug for hjælp?
    Brug for hjælp?
    Kontakt studievejlederen
    Arne Ebbesen
    +45 2045 8895 ae@zbc.dk
    Chat med os Besøg os Besøg os