Konditor

Er du vild med at bage lækre kager? Har du sans for detaljen, når kagerne skal pyntes?

Som konditor fremstiller du alle slags kager, både wienerbrød og flødekager men også isanretninger, lagkager og kransekager.

Du kommer til at arbejde med dine hænder og får viden om desserter, is, marcipan og fremstilling af dekorationer samt figurer.


Du lærer også at bage bunde, lave cremer og mousser samt skabe dit eget udtryk.

Konditor med EUX

 

  • Startdatoer:
    Grundforløb 1: 17/1-22. Grundforløb+ & Grundforløb 2: 25/10-21. 17/1-22. 4/4-22.
  • Ansøgningsfrister:
    21/10-21 (GF2). 13/1-22 (GF1 & GF2). 31/3-22 (GF2).
  • Varighed (inkl. grundforløb)
    4 år og 6 måneder
  • Studiested:
    Grundforløb 1 og 2: Ringsted, Roskilde, Slagelse, Næstved, Vordingborg og Køge. Hovedforløb: Ringsted.
  • Økonomi
    SU og løn
  • Adgangskrav
    9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. Er du over 25 kontakt en vejleder.
  • Introduktion og brobygning
    Kom op oplev vores uddannelser
  • Brug for studievejledning? Også hvis du er over 25 år:
    Kontakt en studievejleder
  • Kom og oplev vores uddannelser
    Introduktion og brobygning

Fra bagedysten til konditor på ZBC: - Jeg vil lære håndværket

Efter Kirsten Thur kom til finalen i Den Store Bagedyst, startede hun på konditoruddannelsen på ZBC for at lære håndværket rigtigt. Og uddannelsen har åbnet nye døre for Kirsten Thur. Hun er nemlig kommet med på det danske konditorlandshold.   

Job og videreuddannelse

Job:
Nyuddannede konditorer arbejder f.eks. på store brød- og kagefabrikker. En del arbejder også i restauranter, konditorier og bagerier i supermarkeder. 

Videreuddannelse:
Når du er færdig som konditor, kan du søge optagelse på erhvervsakademi uddannelserne: Procesteknolog og Serviceøkonom. Du kan desuden søge ind på professionsbachelor uddannelsen: Ernæring og sundhed.

ZBC konditor - konditor elev laver kager

Sådan kommer du i gang

En erhvervsuddannelse består af Grundforløb 2 og et hovedforløb, som skifter mellem praktik og skole.

Du tager Grundforløb 2 på skolen. Det varer 20 uger. Et hovedforløb varer ca. 2-4 år alt efter uddannelse, og du afslutter med en svendeprøve.

Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du tage Grundforløb 1 først. 

Læs mere om grundforløb 1 og se de hovedområder, du kan vælge

ZBC erhvervsuddannelse - sådan er din erhvervsuddannelse bygget op

Praktikplads med løn

Praktik med løn
Det er din opgave at finde din praktikplads, men ZBC har studievejledere, der kan hjælpe dig. Praktikvirksomheden, og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale. 

Mulighed for skolepraktik
Kan du ikke finde en praktikplads, eller mister du din praktikplads, tilbyder skolen dig en praktikplads på ZBC.

Praktik i udlandet

Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm - praktik i udlandet

 

ZBC konditor - lærer og elever i køkkenet

Mød en elev: Der er intet, der stopper dig

Caroline er uddannet fra ZBC i Ringsted og har i dag job i et konditori. Hun har vundet flere priser for sit håndværk og har også kvalificeret sig til konkurrencen WorldSkills. 

Kom og besøg vores skoler

Introduktion og brobygning
ZBC har Introduktion for 8. klasse og Brobygning for 9. og 10. klasse på vores erhvervsskoler og erhvervsgymnasier i alle vores skolebyer.

Få inspiration til at vælge uddannelse og se videoerne med Mads Marius.

Introduktion for 8. klasse

Brobygning for 9. klasse

Besøgsdage i alle byer
Vi har også besøgsdage på alle vores erhvervsskoler i alle 8 byer.

Tjek alle vores fag og tilmeld dig en besøgsdag

Introduktion og brobygning - Mads Marius på besøg på ZBC

Optagelse på ZBC's uddannelser

Læs om krav og optagelsesprøver eller kontakt en af vores studievejledere.

Optagelse

Bor du langt fra din drømmeuddannelse?

Så kan du heldigvis bo på vores Elevhoteller. På dén måde kommer du tæt på din uddannelse. Vi har Elevhoteller i 3 af vores skolebyer.

Læs mere om vores Elevhoteller og ansøg her

Vi har også et kollegie - Løvegadekollegiet.

Læs mere om Løvegadekollegiet og ansøg her

ZBC elevhoteller - elever spiser på elevhotel

Også for voksne

Er du over 25 år, kan du få en særligt tilrettelagt erhvervsuddannelse, som er tilpasset dine faglige kompetencer.

Læs mere om erhvervsuddannelse for voksne (EUV) eller kontakt en studievejleder, hvis du vil høre mere om mulighederne for at tage en erhvervsuddannelse som voksen.

Læs mere om erhvervsuddannelse for voksne

Kontakt en studievejleder

ZBC erhvervsuddannelser for voksne (EUV) - elev og studievejleder ved computer

Uddannelser der ligner

Vil du gerne være konditor? Så kunne det være, at der var andre uddannelser indenfor fødevarer, jordbrug og oplevelser, der også var dig.

Fødevarer, jordbrug og oplevelser